酒店厨师长工作总结1110字。

日月如梭，下一年的脚步也越来越近了！写好岗位年度工作报告，算是给过去一年交出一份满意的工作答卷，通过年度回顾，将零星而肤浅的感性认知上升到全面而系统的认识上来，有关岗位的年度工作总结范文有哪些呢？下面是小编为大家整理的“酒店厨师长工作总结1110字”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

酒店厨师长工作总结【篇一】

作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如咱们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。

走过了勤奋耕耘的20xx年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。

我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。因此，我在办公室领导的坚强领导下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照公司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应，每个星期吃上一次包子、一次面条，有条件的时候还能提供饺子。

工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。

成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。

个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。

酒店厨师长工作总结【篇二】

时间就像梭一样，飞快的就过去了，一点都不留念。而我在酒店做厨师长工作的试用期也过去了，三个月的时间，我成长的很快，当初招聘进酒店做厨师长，也是想要有更多的机会去锻炼自己的厨艺，现在这几个月的工作以来，我真实的感受到酒店对我的一个帮助，让我进步很快，收获特别多，就我试用期的工作做一个总结。

进入酒店工作以来，虽然做的是厨师长的职位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的，也是有一个星期给我展示的机会，在前一个星期时，我是做的另外一个前辈厨师长的助手，在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期，我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配，结合自己在学校所学以及在实习工作的经验，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌厨了，这是我特别激动的地方，终于有自己的用武之地了。

后面的工作就是，因为是厨师长，所以在做菜方面就格外严谨，我们是为客人服务，要让他们吃的开心、安心，那我就严格要求自己遵守酒店的的食品卫生准则，绝不能忽视一丝的安全隐患，不然酒店的招牌就会被砸。客户是我们全心全意服务的对象，做菜的时候严格控制每一种调料，不能有半点的差误，要让他们喜欢我们的饭菜，所以我严格的把空做菜的每一个流程和步骤，针对有的顾客的忌讳，还让厨房的厨师尽量按照顾客的口味做，不要轻易做错了。

对于我的工作，除了自己做菜以外，还要监督其他厨师做菜的过程，包括厨房所有人的工作，对他们严格要求，不管是选购菜品、洗菜择菜以及做菜的火候，我都严格的按照标准流程来进行监督，不允许有一丝的不严谨出现。本人的态度也是很端正，对他人有要求，那对自己的工作就要更加的严格。因为我的严格，我在厨师长这个工作上也取得了很好的成绩，顾客很满意后厨我们做的菜，都是好评有加，这让我更加有信心面对接下来转正之后的工作了。

在这里几个月的工作收获的不仅是技能，还有同事们相互配合好做好厨师的工作，令顾客满意才是我最大的成就，很开心这里的工作，在下面的工作，我会使出我的所有能力去做好，把厨师长工作做到极致，不会辜负各位领导、同事和顾客的期待的。

酒店厨师长工作总结【篇三】

我于xx年xx月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在xx月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将xx年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!

1、提升服务品质。

首先我们认为公司的服务品质要上台阶单靠我们服务办的跟踪检查是远远不够的，所以在年初我们就制定了楼层兼职值班经理，由个楼层主任级人员担任，和我们共同配合，对各楼层的员工日常行为规范进行检查，从而在卖场检查方面力量得到加强。在本年第二季度，服务办带领各商品部开展班组建设。以商品部各区域为单位，具体在顾客投诉，领班交接班、导购日常考核方面进行建设，实行卖场互查、部门自查，每周由服务办带队进行二至三次联合查场并根据结果下发查场整改通知单(参加人员由服务办人员、部门领班、主任、楼层值班经理)，现场管理逐级负责、分级管理(服务办公司级→各商品部部门级→班长级→店长—员工)，加大力度。

部门干部负责本部门的现场管理，有问题时可以及时处理，从员工接受和配合方面更有利于管理效果。建立店长培训制，进行销售跟进。第三季度服务办对全员的服务质量跟踪卡进行了更换，并建立了全员服务管理档案，对全年违纪的员工累计超过6次，我们将暂停员工的上岗资格，进行培训并重新办理入职手续，使全体员工树立危机意识，全面提升服务品质，从而营造最佳服务环境，截止目前为止累计更换下发服务质量跟踪卡4000余张，在店庆前我们还在员工中推出了我微笑、我引领的服务口号，并组织制作员工微笑服务牌并全员下发，全员佩戴，通过这样的方式使全体员工都微笑面对每一位顾客，为顾客留住国芳百盛的微笑。八月份为了更进一步的提升服务品质，树立员工服务意识，还推出服务明星候选人共44人，起到了以点带面的作用。

2、顾客投诉接待与处理。

在本年度我们多次利用部门例会或沟通会、专题培训等形式对楼层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培训，重点以规范自身接待形式、规范服务为主要工作目标，做到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化，(服务办定期检查，对不规范的管理人员进行处罚)，在今年xx月份公司安排我对一线领班的投诉技巧进行培训，我精心准备后，带出了顾客投诉处理艺术，并得到基层管理的好评，通过本次培训提高楼层基层管理人员处理投诉能力。xx年前三季度服务办全体共接待各类投诉371起完结率(质量类：224例，服务类:9例，综合类：131例，突发事件：7例)在突发事件处理方面，我们与保险公司又续签了投保协议——第三方责任险(保费共3000元，三店同保)，只要是在我公司发生的突发事件，均属于保险范围，从而为公司减低了损失。

3、人员管理检查范围全面化、制度化。

将二线和一线员工管理纳入同步轨道，进行日常监督和管理。依公司相关规章制度，一视同仁，严格落实，做到公平公正，不厚此薄彼，达到监督检查透明化，管理标准化，杜绝执行标准不一的问题，我们还制定了整改通知单，对发现的问题及时进行整改，从而使部分工作得到很大提升，而且我们还加大力度对干部在岗进行检查，从以前的每天两次增加到四至六次，使各部门管理人员有了自律意识。在迎宾方面我们要求各楼层管理人员在每天员工进店前，就要站在员工通道迎接员工进店，通过这种方式，管理人员的亲和力得到加强，使各级管理人员与员工之间距离更加接近。

4、卖场五大管，严格查场制度，对楼层提出查场重点。

在每日的查场中服务办值班经理做到“三勤”手勤、腿勤、嘴勤。对发现的问题及时与部门反馈沟通，并下发整改通知单，提出整改期限，并检查跟踪，使发现的各类问题能得到及时解决(但也有部分问题得不到落实，主要以硬件问题为主，我们通过查场通报进行跟进)，杜绝一面讲，一面不落实的工作被动局面。在xx年前三季度服务办对卖场进行检查，共计发现处理各类员工违纪5823人次，公司平均违纪率%。其中大部分员工都是给予批评教育为主，只有少部分经常违纪的员工给予经济处罚，从而也体现了公司人性化管理，降低了以罚代管的被动局面。

5、值班经理业务技能及专业化水平的提升。

我们根据值班经理业务上存在的不足制定了系统的培训计划，定期进行商品知识及专业知识的培训，培训师由我部值班经理自行担任，用我们的弱项通过培训来补我们自己的弱项，比如我们部门有些同志不知道如何开展工作，那我就安排他们来讲“在工作时间如何有效的开展工作”，从而进一步提升了值班经理业务技能及处理顾客投诉水平，进一步完善自我监督、自我管理机制，前三季度度服务办内部共计各类培训近20余次。

6、白银店工作。

在具体工作中服务办按照公司统一安排配合，从人员招聘，培训等方面进行，商业服务法规的课程由我主讲，累计20余课时，按时完成培训任务。其次我们还对服务台人员进行培训，转变服务观念。顾客需要的，就是我们要做的。时刻以顾客的满意度来处理问题，为顾客提供“尽如您意”的服务。对白银店服务办值班经理我们也是严格要求，要求他们必须按照总店的管理水平去管理，虽然现在分店的管理和总店还有差距，但我们有信心把分店的管理抓上去。

7、积极配合公司完成各项工作从参与者、执行者、策划者到组织者在公司各项大型活动中，处处都有服务办值班经理的身影，对公司提出的各项工作都能及时、全面、保质保量的完成，并取得了一定成效，受到公司领导和人力资源部领导的认可与肯定。总结xx年前三季度服务办工作，虽然取得了一定的成绩，也受到领导认可，但是我们的工作提升还是进展较慢，人员的业务素质与值班经理的标准还存在一定的距离，而且部门多数为新进员工，专业素质还相对较低，在处理顾客投诉等方面经验还相对欠缺，在服务品质方面跟发达城市的大型购物中心还存在一定的距离，所有在xx年第四季度——xx年一季度我会努力提升我部人员素质，提升工作效率，在兰州率先提倡并实施“特色化服务”，大打特打服务牌，使顾客不但可以享受到国芳百盛的品牌文化，更能享受到国芳百盛的服务文化。

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编辑精选：厨师年终工作总结1540字

时光如水，又是一年快过去了。岗位年度总结，是对一年来工作做出的客观评价的书面材料，人生成长的路上，需要及时地复盘自己。岗位的年度工作总结怎么写才好呢？下面的内容是小编为大家整理的编辑精选：厨师年终工作总结1540字，但愿对您的学习工作带来帮助。

厨师年终工作总结【篇一】

现将20xx年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

厨师年终工作总结【篇二】

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！

伴着农历鼠年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：

一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的'卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年，我将带领我的团队，在20xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，20xx年必将有一个全新的收获！

XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。

一、XX年工作总结：

1、加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

2、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。

3、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

4、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

5、一如既往做好厨房五常法和卫生工作，厨房的卫生和五常法工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部五常法示范厨房。

6、体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

7、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

8、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

9、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

10、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

厨师年终工作总结(篇三)

在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务。为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

一、经营方面

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品。根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。

二、管理方面

以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面

菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定。我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足。我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去。研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效。在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了。

回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。

其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”。生与熟隔离。成品与半成品隔离。食品与杂品、药品隔离。食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理发。勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。

总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

厨师年终工作总结(篇四)

我是营运部电力项目助理厨师长，我在我们项目原任厨师长退休后接任电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这一年的工作中，我着重在以下几个方面开展工作：

一、菜品的制作质量

在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。

二、餐厅卫生方面

餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。

三、在食品卫生方面严格把关

从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。

四、对员工的管理培训

在这一年的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。

经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。

以上就是我在这一年工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。

厨师年终工作总结【篇五】

尊敬的各位：

大家好！伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息，20xx年的钟声行将敲响。，我预祝大家新年快乐、工作！回首20xx年，在各位的下，在同事的支持下，一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，团结以及带领食堂员工，为顾客了精美的菜肴以及优质的服务;为食堂经济利益以及社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如次：

一、经营：我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。

二、办理：以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。

三、质量：菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进;还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生：《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，，由我不查抄;，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置;，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。

五、成本：在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决“先进先出”原则，把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。

综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，将在20xx年的根蒂根基上，经营办理、质量卫生监控以及成本控制，要改进的工作思绪，考查新的菜品，菜肴的创新，从而追求在20xx年的经济效益以及社会效益。

厨师年终工作总结(篇六)

始终以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，挺直关系到每一个人的生命平安和健康，努力提高工人们的身体素养的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，仔细贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康平安动身，以维护我厂工作秩序和。稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。详细做了以下几个方面的工作。

一、树立一心一意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。

始终已来食堂工作能严格根据方案上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员专心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋勉向上的工作热忱，主动仔细、扎实的工作看法。他们在业务上相互学习，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上相互关怀，热忱关心。在服务热忱上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。

二、重视饮食、卫生、消防、人身平安工作，严把进货“五关”

为了确保工人的生命平安，保证饮食卫生质量，杜绝一切担心全隐患发生。我们严格根据食品卫生法办事，仔细落实饮食卫生平安条例，制定了系列平安方案，并与全体员工鉴定了饮食卫生平安责任书，成立了饮食卫生及消防平安领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生平安关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参加，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的选购中，我们常常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮番制，让大家都来参加，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能用法。在价格上，我们还常常在市场上进行物价调查，避开了多次送货老板的乱报价，为学校节省了很多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不铺张。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还常常开展平安大检查，主动排解水、电、火担心全隐患，下雨准时为工人们铺好防滑垫，留意热饭、热汤的保管。因此，始终已来，食堂工作无一例担心全隐患发生，工厂生产秩序稳定。

三、主动帮助各部门完成工作，为训练教学供应后勤保障。

为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还主动主动帮助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增加工人们体质，增加免疫力，有效的掌握了疾病的感染与传播。平常遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们预备好款待物品，供应便利。有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的状况下主动为他们想方法烧水，以解燃眉之急，由于我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。

四、不断提高饮食质量，让领导放心。

为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、快乐、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了讨论与探讨，还依据一年多来的实践阅历和观看平常工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行养分搭配，制定出科学的就餐食谱，受。及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中尽量增加花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。食堂里饮食卫生做得不错，领导通过活动看了以后，对学校里食堂工作很满足”等。为了宣扬食堂工作，在工厂开放日中食堂还和其它部门一样，做出了展板，受到好评。

总之，我们的食堂之所以能做到以上几点，是由于全体员工都能把工厂看成是自己的家，一方面，他们都特别珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从工人工作需求动身，不断讨论和改进工人们就餐食谱，搞好养分搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，多关怀爱惜工人们，在售饭服务中，留意工作方法和技巧，做到让工人们兴奋而来，满足而归。使食堂工作做更上一层楼。

酒店工作总结

第1篇：20xx年酒店工作总结

20xx年是国家政策持续收紧的一年，也是酒店业继续面临巨大挑战的一年，面对复杂严峻的经济环境和客源市场激烈竞争，瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关心支持下，在和帮公司的正确领导下，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以细化管理为手段，凝心聚力迎难而上，狠抓企业经营和管理，有效应对复杂多变的市场环境，努力克服增收难度不断加大、成本支出不断增加等实际困难，实现了经营稳健发展，超额完成了年初经营指标，各项工作都取得了良好成绩。现将酒店20xx年各项经营和管理工作简要汇报如下：

一、经营指标执行良好，经营收入平稳增长

20xx年，瀛洲园酒店认真分析和把握酒店业的发展形势，坚持以党的政策为风向标，认真分析市场状况，及时调整经营思路，创新开发客源市场，团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益，使年度计划和经营指标完成良好。

20xx年酒店主营业务收入共计ｘｘ万元，较14年同期增长ｘｘ0万元，增长率为ｘ%，超年初制定的ｘｘ万的目标任务ｘ万，较12年同期增长ｘ万元，为酒店自2009年开业以来的历史新高。其中客房部实现收入ｘ万元，较20xx年增加ｘ%；月均收入ｘ万元，全年平均维修房数量为ｘ间，比20xx年减少3间，全年客房平均出租率为ｘ%，较20xx年同期增长ｘ%；平均房价为ｘｘ元/间夜，较20xx年同期上升ｘ%。餐娱部实现收入ｘｘ万元，月平均收入ｘ万元。其中：餐饮部收入ｘ万元，较20xx年增加ｘ%；茶坊收入ｘｘ万元，较20xx年增加ｘ%。房屋租金等其他收入ｘ万元。

二、培植经营亮点，经营创收业绩斐然

20xx年酒店政务接待量进一步紧缩，市场环境尤为严峻，在如此困难的环境下，酒店本着服务至上、产品创新、面向大众、降低门槛、服务大众、鼓动全面促销力创效益的指导思想逆势而上，实现了各项经营指标持续向好。这主要得益于董事会的及时指导和鼓励，以及对市场环境的准确预测、经营思路的及时调整，在精细化、个性化、特色化产品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益，今年来主要开展了以下工作：

1. 稳抓宴会销售市场，牢牢抓住本地婚寿宴请、红白喜事的接待，针对会理本地客源较为固定的情况，加快菜肴新品研发，根据会理本地客人的口味，不断进行菜品的改良与创新。

2. 在零餐上做足功夫，推出了瀛洲园江湖菜系列家常菜品，降低了门槛，以亲民的价格提供星级的菜品及服务，成功的实现了从依靠政务接待到面向大众消费的餐饮转型，在运行过程中得到了社会各界和本地消费者的一致好评。

3. 客房上克服设施设备进一步老化的不利因素，灵活调整经营思路和方式，因时制宜采取各种措施挽留客户，一方面强化软件管理，加大服务人员的专业培训力度，改善服务态度，提高服务品质；另一方面牢牢抓住政务及商务客源，同时积极拓展散客市场，散客收入较20xx年增加了188.3%。20xx年房间出租总数比20xx年上涨了ｘ间，平均每个月上涨约201.5间，平均每天上涨约6.7间，房间出租率较20xx年上涨了6%，平均房价提高了10.15元，房费收入上涨了ｘｘ元，不论是房费收入还是房间出租数都表现出了极强的增长势头。致力于创造新卖点，进行了客房迷你吧卖品的品种及价格调整，优化卖品结构，让小食品的流通加强，报损率降低，客人可选品种增加，得到了客人的好评。20xx年鲜花、水果、迷你吧收入为ｘｘｘ元，较20xx年增长了ｘ元。

4. 加强促销力度，扩展网络营销。改变瀛洲园过去等客上门的做法，积极走出去，充分利用各类平台开展宣传促销工作，利用大型户外流动广告车、公交车、出租车、楼宇广告电视机、外出设点宣传、走访单位、店内外宣传广告等方式对酒店进行了全方位大力度的宣传。还通过深化网络合作，扩展网络营销，建立订房协作等手段，为客房经营带来了相对稳定的客源。

三、做大做强酒店品牌，创先争优成果丰硕

争树一流品牌，做会理本地酒店行业的标杆，是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念。20xx年以星级复核工作为契机，对酒店一些重点部位进行了整改、翻新，对部门运营手册进行重新梳理更新，对星标、绿标进行了再学习，并根据星标中有关饭店运营质量对各部门进行严格要求，进一步提高了酒店的服务品质。酒店顺利通过了四川省星评专家组的严格考评且获得了很高评价；此外，酒店还顺利通过了省级食品安全示范单位的复核。在消防安全工作上也得到了主管部门的充分肯定。20xx年瀛洲园酒店更被四川省人民政府评定为四川服务名牌，成为全州首个获此殊荣的服务类单位。这是继酒店被评定为四星级饭店及绿色旅游饭店以来获得的又一大荣誉。从来进一步提升了酒店形象，巩固了优良口碑，更印证了我们坚持争树一流品牌、争做行业标杆发展思路的必要性、重要性和正确性。这既是一种肯定和回报，更是一种鼓励和鞭策。

四、打造精细服务品牌，整体服务水平提升

做精做细，打造精细化、人性化、亲情化服务，一直是酒店服务品质建设的核心内容。为培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围，构建和谐的客际关系，打造精细服务品牌，酒店高度重视员工的思想教育和素质建设，拟定系统的培训计划并定期组织实施，开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训、礼仪礼节培训、安全知识培训、部门经理专项培训及各项服务技能展示活动等等，通过酒店、部门、班组三级培训体系，形式多样的培训方式和载体，使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高，体现了四星级酒店精细化服务特色，得到了宾客的肯定和称赞。同时加大质检力度，深化检查内容。质检工作主要分为定时质检与不定时抽检两大部分，检查内容包括：员工礼节礼貌、仪容仪表、劳动纪律、消防安全、清洁卫生等方面。全年共计完成周质检48次，日常巡检280次，突击检查12次。通过严格的监督检查，对酒店服务质量的改进和提升起到了积极的促进作用。

五、关心员工文化生活，员工凝聚力得到增强

员工是企业的宝贵财富，是推动企业发展的源动力。过去一年，酒店更加重视员工在企业中的核心作用，创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化，提高员工对酒店的归属感，营造和谐的劳资关系。20xx年对男、女员工宿舍统一配置、安装了无线宽带网络，解决了宿舍上网难的问题，满足了住宿员工对文化生活的多重需求，受到了员工的普遍欢迎。加强企业文化建设，见缝插针的开展各类文体活动，增强员工的归属感；开展评优创优活动，对优秀员工、主管、班（组）、集体进行表彰奖励，形成人人争先进，个个创优秀的良性竞争氛围。

六、紧绷安全生产之弦，安全管理扎实推进

继续抓牢安全生产工作，以确保平安经营为宗旨，以预防和消除隐患为主线，以落实责任制和安全监管为重点，以开展隐患排查治理为突破，深入落实安全生产工作各项措施：继续实施安全部负责制，逐一落实签订各部门和重点部位的安全责任书，夯实酒店统一领导、职能部门主抓、员工积极参与安全生产监管责任体系；对消防设施设备、高低压配电房、安全疏散通道、外围停车场等重点区域、重点部位加强安全检查，落实隐患排查治理工作，实现隐患排查治理制度化、规范化、经常化；根据星评标准制订和完善了消防、火灾应急疏散、食品卫生中毒、突发性治安案件等紧急处置预案，提升了安全管理及应对水平；强化重大节假日如元旦、春节、五一节、国庆节、彝族年等节前安全大检查，落实安全生产值班制度，严密防范和控制事故苗头发生；多次组织新、老员工举行火灾防范专题培训和实战演练，不断提高员工的安全意识和防范技能，全年消防安全教育等各类安全培训及演练活动15次以上。

20xx年，酒店各项工作都取得了良好成绩，但也存在不足和问题，主要表现为： 一是在经营管理的理念和模式上还有待于进一步的改进和创新，在销售手段上还发力不够。二是用工问题仍显紧张，招聘难未有效解决，对新年度的经营和服务品质延续带来考验。三是遇大型宴席接待时，由于物质不齐、陈旧加之帮餐人员服务水平参差不齐，对酒店服务品质有所影响。四是酒店现已进入开业运营以来的第六个年头，各项设施设备老化程度进一步加剧。五是由于矿山企业的不景气，导致应收营业款回收压力增大等等这些，我们将在新的一年里不断地研究和探索，力争得到有效的改善和提高。

第2篇：20xx年酒店工作总结

随着2016年的钟声敲响，20xx年已成为历史。20xx年由于受到了经济环境的影响以及同类型酒店竞争加剧，加上政治大气候的影响，酒店未能完成年初制订的经营指标，但在总经理正确领导下，全体员工在外界形势不容乐观的情况下迎难而上，积极进取，开拓创新，增强服务意识、加强内部管控、积极开拓市场，酒店在这一年也发生重大的突破与转变，取得了较好的成绩。现将酒店20xx年工作总结汇报如下：

一、酒店经营业情况数据分析

公司全年完成各项收入元￥ｘｘｘ（含月饼收入￥ｘｘ元），完成计划ｘｘ%，比上年同期的收入下降￥ｘｘｘｘ元，降幅ｘｘ%。客房完成收入￥ｘｘｘｘ元，完成计划ｘｘ%。比上年同期下降￥ｘｘｘｘ元，降幅ｘｘ%；全年平均开房率ｘｘ%。中餐完成收入￥ｘｘｘｘ元，完成计划指标ｘｘ%；比上年同期下降￥ｘｘｘｘ元，降幅%，宴会总席数ｘｘ席，比上年同期下降ｘｘ席，平均消费￥ｘｘ元/席，平均每席消费上升ｘｘ元。西餐本年度营业收入￥ｘｘ元，完成计划ｘｘ%。比上年同期下降￥ｘｘ元，降幅为ｘｘ%。

二、喜获四星级旅游饭店的殊荣

星评工作很辛苦，历程很艰辛，酒店从三星升四星，酒店投入了巨额资金，投入了大量的人力，为创四星酒店全体动员在短短的半年时间内对各项星评工作要求做作了整改。20xx年1月7日，一个特别的日子，这一天我们迎来了广东省星评员的到来，并对酒店进行四星级评定工作。酒店全体所付出的汗水终于得到了回报，星评员给予了我们工作的肯定，给予我们高度的评价。4月26日，在这个美好的日子里，我们特举办了四星级酒店挂牌仪式，让所有人分享我们这份喜悦。从这一刻开始XX酒店将开启一页新的篇章。

三、利用网络信息平台拓展营销工作

在21世纪的今天，随着移动互联网的飞速发展，凭借好产品就想把产品贩卖出去的时代已经一去不复返了，企业要想赢得客户，光有好的品牌、产品是不够的，还要懂得如何将自己推销出去，这就是所谓的营销。微信，作为国内当前最火爆的移动互联网产品，已经吸引近6亿用户。目前，信微已成功帮助房地产、餐饮、等企业提供了营销服务，为各大企业成功开发了微官网、微活动、微会员、微商城等多种功能，获得了客户的高度认可。为此酒店也抓住这一点与时俱进赢取商机。今年5月份，酒店重新投入资金1.8万把酒店的网站升级完善；接着6月份也推出了XX酒店公众微信平台。将酒店最新最快的动态信息发报出去。

四、以优质细致服务赢取回头客

服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度。

1、今年以来，各部门狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，以客房为中心，重新制定《麻将房服务流程》《开夜床服务流程》《服务中心文员的服务流程》目的都是为了提供优质快速服务。

2、为提升酒店的服务和管理水平,抓好标准化管理和规范化服务基础上，进一步体现服务的细微、细节之处，广泛推动个性化服务工作的开展，客房增加了鞋蓝、穿鞋器、鞋垫，房间更换一批新的毛巾等等。服务员在帮客人清房的过程中要善于观察客人的日常生活爱好，提供一种贴心的小管理服务。例如：客人在卫生间凉衣服，服务员在清房过程中可以将卫生间的排汽扇打开，并写下为了您的衣服能干快点，我已为您打开房间的排汽扇你的小管家。

五、认真做好安全保卫工作，为正常经营提供保障

酒店作为一个公共场所，安全经营压倒一切，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全。酒店与各部门签订了《安全责任书》，并重新下发《突发事件应急预案》。厨房的一些设施设备制定了使用操作规程，做到专管专用，职责更明确，责任更到位。保安部门在安全保卫方面严格执行《消防安全管理制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等。结合有关火灾等案例，落实安全生产培训教育，每年组织一次消防演练培训，使员工真正掌握消防、安全工作和应急预案的处置方法。

六、控制能源浪费，降低经营成本

今年，酒店紧紧围绕节约开支、降低成本、提高利润的宗旨，努力做好开源节流、节能降耗、减少支出，将费用控制落到实处。酒店号召全体员工树立以酒店为家的思想，加强员工成本意识培养。制定《餐具管理制度》《中央空调保养制度》为酒店降低经营成本酒店。在满足经营和业务需要的前提下，对接待、交通、差旅等费用实行严格管控，缩减一切不必要的开支。在物资采购方面，酒店要求采购专员严格按照质优、价廉的原则择优采购，保证购进的商品物美价廉；在人力成本控制方面，酒店结合实际情况，科学定岗定编，做到不设闲岗不配闲人，实现人力资本增值，降低人工成本。

七、关爱员工生活 开展丰富多彩的企业文化活动

员工是酒店的宝贵财富，是推动酒店发展的源动力。过去一年，更加重视员工在酒店中的核心作用，创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化，提高员工对酒店的归属感，营造和谐的劳动关系。

今年6月份，天气变热了，员工宿舍很热，员工休息不好，酒店为了让大家能有一个很好的休息环境，为了员工的身体健康，为了让员工有好的精神上班，投入将近10万元对宿舍加装了空调。酒店针对员工提出的饭堂伙食差的情况，开展了问卷调查，跟据所收集的意见和诉求并尽力解决，让员工吃上可口的饭菜。提高了员工的工作热情，为酒店做出更大贡献。

八、分析酒店面临的困难和问题

1、受国家政策影响，酒店业发展势头放缓。随着国家相关政策的出台及省委、省政府关于有关压缩公务费用开支的规定出台，要求各级部门厉行勤俭节约、抵制铺张浪费，使得高端消费人群和政府会务市场份额缩小，公务接待量大幅度减少，酒店餐饮收入严重缩水。

2、酒店业面临的形势不容乐观，市场压力大。酒店投资扩张速度快，顺德新建的星级酒店就有好几家，扩大了客人的选择范围，分流了部分高端市场；快捷酒店的大规模兴起，使部分中低端消费客户趋于选择性价比高的快捷酒店。酒店业间的竞争异常激烈，同行业竞争威胁较大。

3、随着物价、能源、人工成本等费用的上涨，我酒店每年的经营成本处于高位运行状态。尽管酒店营业收入有所增加，但仍不足以抵补酒店经营成本和费用开支，经营成本的增加无疑加重了酒店负担，使得酒店各项业务的有序开展受到了一定的影响。

九、工作中存在不足方面

以上是20xx年度工作总结汇报，也是全体员工团结拼搏的成果。在总结成功经验的基础上，我们也清醒地看到存在的一些不足，主要表现为

1、服务质量尚需有提高。从检查中发现，有些部门或岗位的部分员工，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，影响着酒店的服务质量

2、设施设备不尽完善。酒店网络问题极其严重，经常引起客人的抱怨及投诉，影响了酒店经济利益。

3、用工问题仍显紧张，招聘困难没有得到有效解决方法。

4、营销措施仍然乏力，销售亮点不多，源客少。淡季时未能做出有效的推广，处于一种被动状态。

5、管理水平有待提升。主要表现在管理人员的执行力不够；领导下达工作没有按质量完成；管理者在工作上要求不严，没有按规章制度做事。

6、没有完成20xx的工作计划，成立质检小组。

总结现在，展望未来，2016年如何做好总整体工作计划是一件大事。现将2016年的工作制定如下：

一、2016年工作计划

辞旧迎新，皇帝酒店又翻开了崭新的一页！在以总经理为核心的领导下，又是酒店拓展创新的一年，在新的一年中我们面临着更严骏的考验。2016年酒店的指导工作思想是：全方位提升服务质量、加大销售力度、严格控制成本、增强创新能力，进一步实现酒店质的飞跃。重点抓好以下几方面的工作：

一、全面提升酒店的服务质量

提高酒店服务人员的综合素质，通过加强培训，要求各部门重新编《制培训制度及培训内容》，根据部门的实质按需培训。新员工根据先培训、后上岗，边培训、边上岗的原则，有计划有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。进一步增强员工的服务意识，提升服务质量，严格按四星级服务规范做，确保服务水准达标。

二、严格控制成本

控制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。

三、推进营销工作，拓展客源市场

要加大销售力度特别是客房产品的推销工作，切实提高客房出租率；及时捕捉和把握客源商机；市场部代表、市场总经理要充分发挥市场营销的主力军、排头兵作用，提高市场竞争和客源拓展的敏感度、主动性，争取在团体接待、核心客户巩固、潜在客群挖掘上开创新的业绩和局面。

四、增强创新能力

新的一年要在创新二字上下足功夫。

1、是创新营销措施，把满足顾客需求视为营销的第一要务，用我们的忠心、爱心、关心、贴心服务，牢牢拴住老顾客，发展新顾客。

2、是创新服务特色，要在满足顾客一般需求基础上，又别出心裁地为顾客提供个性化、特色化、亲情化服务，主要体现在灵活服务、癖好服务、意外服务、超前服务等方面。

3、是创新出品，现在越来越多的人重视食品营养成分和保健的功能，因而健康菜品合乎膳食科学的菜品成了消费者追求的主体；从菜品的色香味形器等各方面要有吸引力，更有欣赏价值和品尝性，于是菜式的美就成了现代饮食消费的又一追求。

五、实施服务员等级考核

计划2016年酒店以中餐为试点，实施服务员等级工资制度。通过有效的等级考核机制，使餐厅服务人员收入与工作业绩挂勾，充分发挥员工的积极性和主动性，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。促进管理者与下属服务人员之间的沟通与交流，在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强团体凝聚力。

六、继续加强安全管理，营造平安环境

各部门要进一步树立经营是第一要务、安全是第一责任的使命意识和责任意识，提升安全生产工作首位意识，把安全生产列入经营管理工作中的重中之重；要继续层层落实安全责任制，认真抓好安全教育培训、常态化安全检查及隐患排查；要提高对火灾事故、灾害天气、治安案件、食品卫生及其他突发事件的敏感度和预见性，制订应对预案，筑牢防控机制，做到安全监管不失职、不失误、不失管确保全年经营环境平安、祥和。

七、加强人文关怀，凝聚人心合力

2016年在招聘、用工极为困难的形势下，要凸显对员工的人文关怀，建立和谐的用工关系；要进一步改善管理方式和方法，关心爱护员工，增进彼此信任，凝聚起广大员工的向心力和归属感；积极开展员工的业余文体活动，创造条件丰富员工的精神与文化生活，让广大员工心灵有所依、工作有干劲，把酒店当作自己的温暖家园。

我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的2016年。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、再创辉煌！

宿舍长工作总结

篇一：寝室长工作总结

寝室长工作总结

寝室是大学里最温馨的小家庭。远离了一直以来无微不至的父母，大家在这里相聚，在这里畅谈，也在一日日的相处中加深彼此的感情。而作为寝室长，在帮助寝室同学们和睦相处的过程中起着融合剂的作用。

入住同一个寝室，每个人就成为了这个寝室的一份子，就必须考虑到自己的行为对其他人的影响。所以首先，我们都要学会如何去尊重别人，而最基本的是要共同创造一个让大家快乐的环境。寝室作为一个休息放松的场所，需要给寝室的同学带来愉悦的环境。于是，我们都要求自己尽量放低生活中的喧哗。寝室十一点钟半按时熄灯，熄灯后我提醒同学们尽快入睡，尽量做到不打扰别人的休息。在生活中，我督促寝室同学准时休息，每天早晨呼唤同学们按时起床，弄好梳洗，以保证他们准时到校上课。在这段工作期间，虽然偶尔出现了不能及时熄灯休息和晨起，但总体而言还是处于较好的状态。很欣慰我们寝室的同学能够充分考虑到他人的感受，并尽力降低对别人不利的影响，给每个人都创造了一个休息的好环境。

督促大家保持寝室的干净、整洁是我的责任。作为寝室长，充分的考虑以便合理的安排各同学的时间进行卫生清理更是义不容辞。因此我们寝室安排了轮流值班表，寝室同学每天轮流打扫寝室的不同区域。大家早晨起来打扫寝室，整理垃圾，积极配合他人的工作，使得寝室得以保持洁净。我们对于卫生的重视使得我们在多次的抽查当中取得好成绩，并得到楼管阿姨的表扬。同学们在劳累一天之后，最大的幸福是有个舒适整洁的家欢迎他们。因为注重平时的打扫，减轻了我们最后离开时的打扫负担，使得最终一次的大扫除快速有效的完成。

在寝室，大家都携带了相机、手提电脑等贵重物品。因此提醒同学们留心保管财产也是一项重要的工作。因此，在大家外出时，我会提醒大家作为最后一个外出的同学记得把门反锁。虽然每次出门都要反锁必定带来不少的麻烦，但令人满意的是，长期以来每个人的财务得到妥善保管，没有发生丢失事件。

当然，作为大学生，学习依然是我们的重中之重。我们寝室的同学积极上进，认真好学。对于以寝室为单位组成的讨论小组，寝室同学总是很认真地面对，并进行严谨的探讨，最终达成一致意见。到了期末复习阶段，寝室的同学会彼此相

互打气，鼓励加油，绝不给班级拖后腿。对于难解的问题，大家会一起思考，汇聚多种方法，取得最优解。这是一种良好的学习合作方式，在彼此交流的同时，促进了共同进步。

另外，为了巩固寝室同学们的感情，作为寝室长，有必要定期安排寝室集体活动以加深感情。于是，我们寝室经常集体组织出游，爬山，看电影，聚餐以及旅游，去的最多的是西湖。在西湖边上，我们经常坐在一起聊天，交流彼此对于不同问题的不同看法，也对于未来有许多的憧憬和展望。也就是这样，我们一步步地加深对彼此的了解。大家在游玩的过程中不断加深了感情，那些我们一起经历的快乐时光将成为我们美好的回忆。

我们在一起的友谊，是我们青春最美好的见证。

篇二：优秀宿舍长工作总结

优秀宿舍长工作总结

生活上，关心舍友，积极帮助舍友解决问题，关心她们的生活，积极了解舍友的生活状态，帮助她们排忧解难，在宿舍中，经常主动打扫卫生，督促大家做好宿舍的卫生工作；学习上，从自身做起，为宿舍营造了一个良好的学习氛围，和大家一起上下自习，讨论问题，虚心像舍友学习，与舍友共同进步，取得了很好的成绩；工作上，在完成班级工作任务的同时，积极配合宿舍楼长做好工作，认真传达宿舍楼长的通知，很好的完成了宿舍长的工作。

经过一年的学习，宿舍取得了优秀的成绩，XXXX作为我们研究生生活的一个家，我们3人都很珍惜在一起的室友情，宿舍虽然小，但很温馨。在过去的一学年中，我们3人在互相的帮助和关怀下都取得了优秀的成绩并很大的进步，主要表现在以下几方面：

在思想上，我们时刻关注党的政策方针，积极的关注时事，至20xx年11月3人全部入党，并在过去的一学期培养了3名积极分子；我们时刻以党员的标准要求自己，并主动的帮助身边的人，我们时刻以团结一心，互相学习，互相帮助，共同进步的舍风来要求自己，宿舍成员积极参与党支部组织的各项学习活动，并在各自党支部组织的活动中表现出色，发挥了重要的作用；宿舍成员时刻紧跟党的步伐，学习并认真贯彻党的政策方针，具有较高的政治思想水平。

在学习上，我们认真学习每一门课程，虽然有些课程比较枯燥，但我们仍会坚持上课，因为我们认为或许老师的一句不经意的话或者课程中的一个小的细节会激发我们研究的灵感。经过一年的努力学习，宿舍成员取得了优秀的学习成绩，课程加权平均分高达88.2分，课程优秀率达95%，无不及格课程，并且成员在各自的专业中名列前茅。宿舍成员第一学期末就纷纷加入了老师的研究课题，积极的钻研学术，成员纷纷在各自的项目组和课题组很好的完成了任务，取得了很好的评价。

在生活上，卫生方面，宿舍个人物品摆放整齐有序，空气清新，卫生整洁，地面干净；宿舍平时卫生及成员个人卫生状况都非常好。宿舍成员分别做好打扫寝室卫生的工作, 齐心协力在卫生检查中表现优秀，并且积极配合楼长的各项工作。同时宿舍成员互相关心，互帮互助，经常组织一些小活动增进宿舍情感，使得宿舍充满温馨，充满热情，充满笑声，充满关爱。

工作上，宿舍成员积极参加班级和实验室的各项工作，班级干部尽职尽责完成班级各项工作，管理好班级日常事务，组织各项班级活动。作为积极分子培养人给予积极分子充分的指导和培养，促进他们进步，起到了模范先锋的作用。

我们为了一个共同的目标，也为了各自的理想走在了一起。我们相遇、相识、相亲，互相包容，互相理解，互相关怀。我们的宿舍就是我们共同的家，我们都在努力，努力构建我们和谐温馨的小家，一年的时光已经悄然溜走，但留给我们的记忆却是不平凡的，即使有矛盾也会雨过天晴，因为我们是一家人。作为一名宿舍长，能够工作认真负责，体谅宿舍成员，宿舍成员相亲相爱，互相帮助，彼此关心，是一名称职的、优秀的宿舍长。

申请人：4#1218b宿舍长XXXX

时间：20xx年10月13日

篇三：寝室长工作总结

篇一：寝室长工作总结

一个充满朝气、活拨的宿舍。住着8个阳光男孩。我们来自不同的区域，我们带着不同的文化与个性聚在了一起，一起学、一起玩、一起学、一起欢乐，一起唱着明日的朝歌。 虽然我们来自五湖四海，缘分让我们相聚在这个不算大也不算小的地方。于是我们有了共同的语言，共同的爱好与追求。

一个明朗的秋天，8个男孩的生活开始了。

我被推选为寝室长，很荣幸（他们这样认为的）。起初直到现在我们一起吃饭、睡觉、学习，同时一起娱乐。晚上灯灭后，我们一起谈论，论天论地，无所不论。我认为125是所有寝室中最热闹、最充满激情的。我们谈男生共同的语言女生。我们谈自己的理想与辉煌的过去。这个宿舍充满了温暖与团结这就是一个家我们生活，我们朝夕相处的地方港湾。

每个大学生也包括我，也许下课之后会毫不犹豫的走向宿舍，就好比所有的我们走入我们的家一样。

我们的宿舍也有值日的制度，当然是从一好开始到八号，实行轮流打扫的制度，这样公平、合理。当然了我这个寝室长必须带个好头，扫地、拖地，一样也不能少啊。记得我们宿舍的八号，不爱叠被，我就替他叠，当然了叠了好几次之后，他也不好意思，只好自己叠。 我们寝室每个的人的外号也是出奇，老大到老八，个个与众不同，好笑、幽默。不过不便外传，只适在寝室内使用。外好代表着我们八个人不同的缺点，以便作为警戒。

绰号就像一条无形的线把我们紧紧的联系了起来，互相帮助、理解，友谊在这里碰撞，之后燃烧。

当然了也有发生矛盾的时候，星期天的时候娱乐、娱乐，打打扑克，有时争的面红耳赤，互不相让，各抒己见，最后又是握手言和，一如既往。

有时吃饭也是一种最快乐的事情。当食堂拥挤的时候，八个人带饭回宿舍享用，那种乐趣不言而喻，围在一起，在摆上个种家乡带来的独味，开始享用，说说笑笑，吃吃闹闹，莫大的幸福啊。晚上饿了的时候，又集体泡面（对了我们寝室有为叫泡哥），那阵势像泡面队，满屋字都是泡面味，不过吃的那是不亦乐乎。

有一次我们寝室的卫生不好，被学院通抱，寝室的所有人都闷闷不乐。幸好举行了一次宿舍文化大赛，着可是我们一洗前耻的大好机会，也是我们125展露头脚的天赐良机。在众人的合力计划，共同的努力工作下，打进了前六强，虽然最后我们没有打进前三强，但这以足够了，我们得了鼓励奖，也算是为我们125争回了面子。所以人乐在其中，友谊让我们团结，团结让我们完成了一大使命。每天当我们走进宿舍时，一股家的气息喷面袭来，俩张：努力、奋斗的字更加激发了我们学习的斗志。三条围带：爱情、友情、亲情。爱情让我们渴望、追求；友情我们的共享；亲情我们怀念，怀念远方的家人，怀念那份千里之外的牵挂，把祝福送给他们。我们发奋，因为有那么多的支持；我们有理由去拼搏、奋斗。青春的阳光我们寝室的主题，用我们八个人去诠释。

有一首歌死了都要爱 ，换成我们125的格言死了都要学。更有甚之：这年头干什么最快乐学习。可见其学习以深入心底，不可动摇。也是，现在社会竞争十分激烈，不学就要落伍了，何况学生的天职就是学习。知识是精神的食粮。

125=1+2+5=8，也许是一种巧合，代表着8个阳光男孩，多么幸运的数字，落在了我们的头上。

125就是这样一个爱吃、爱闹、爱玩的宿舍；同时又是友谊、团结互助工存的宿舍；也是展现青春、拼搏与奋斗的宿舍。这里有对他人的友善、理解、宽容与帮助，有对远方家人的思念，这里更是欢声笑语的小世界。这里有家的温馨，还有比家更多更多的东西同怜人心灵的碰撞与飞扬。

篇二：寝室长工作总结

一个学期即将过去了，我作为一舍之长，有必要对自己的工作做个总结。

首先，我坚持一人做好，带动整室的原则，把宿舍氛围提升高峰。俗话说一个成功的集体离不开团结的意识，对此我们xxx宿舍达到相应高度，对外一致，对内互动，相当成功。想要成为文明宿舍室内卫生自然不能不好，为此我们寝室做着每天一人的值日制度，每天必须按时的进行卫生清扫，并保持好一天的卫生清洁，做到室内无杂物垃圾，床铺整洁，桌面物品摆放整齐等。

在本学期的寝室文化节比赛中，我们发挥我们饿智慧，齐心协力,团结一心，把我们的宿舍装扮的与众不同。功夫不负有心人，最后，我们荣获了二等奖，这是我们宿舍集体的劳动成果。

宿舍，不仅室我们生活的地方，也是我们学习的地方。在学习方面，我们宿舍能认真学习，在学习之余。还能到图书馆找来其它的书籍阅读。在人际关系方面，我们宿舍能与其他宿舍和谐相处，互相帮助，互相成长。

当然，我们宿舍也有不足之处。偶尔会比板上其他3个寝室欠缺一点，但我相信，这只是暂时的!

在新的一学期里，我们将发扬xxx传统精神：团结就是力量。我们将改正上学期的不足之处，继续努力，把我们512宿舍搞的更优秀!

篇三：寝室长工作总结

寝室是组成班级的最基本单位，是同学学习、生活、休息的重要场所。室友就是亲人，而寝室就是我们共有的家。因此，我的管理理念就是：大家同住一个屋檐下，要相互帮助，团结友爱，共创文明寝室。

室长作为班委干部，应该明确做室长的指导思想是为大家服务，同时锻炼自我能力。因此必须以身作则，起好带头作用，协助老师管理并自觉接受室友的监督。姑且不谈号召力，寝室同学或多或少会向班委干部看齐。如果室长自己尽是玩电脑，一天到晚不搞卫生，一团乱七八糟，那这样室长哪还有什么颜面去指责哪个室友的卫生没搞好。所以只有搞好自身的建设才有资格去抓别人。可能是明星效应嘛!

高校宿舍管理工作的内涵要随着时代的发展也应不断的更新和发展。一方面要纠正只将学生宿舍当作学生休息和学习场所的思想；一方面要把宿舍思想文明建设融入宿舍管理工作中去，使学生思想政治工作与宿舍管理、宿舍文化、宿舍生活等紧密结合，实现育人目标。负责学生日常行为和品德教育，指导学生自律组织的活动，通过说理引导、实践锻炼、熏陶感染、比较鉴别、心理咨询等多种方法来做好室友的思想政治工作。

做到同住、知情、关心、引导。了解室友思想动态，关心室友思想、生活；引导室友正确处理各种问题，开展经常性的思想政治工作。一方面这种情感帮助是对学生自身的，要能够自由地表达情感并有效地控制她们，对生活持乐观向上的态度。另一方面是对他人的，要善于理解接受他人的情感，互相信任并互相尊重，和他人保持一种和睦的关系。

宿舍安全问题，历来是宿舍管理的首要任务。对于宿舍管理来讲，安全重于泰山。俗话说：一把火，就能把宿舍管理工作的所有成绩烧光。事实确实这样，莫斯科友谊大学和我国某些高校都有着惨痛的教训。因此，加强宿舍的安全管理，尤其是对室友的防火安全教育和

防火安全知识的宣传。

学生宿舍内务卫生、宿舍电脑使用难受监管以及宿舍内学习氛围缺乏等，已普遍成为目前高校学生宿舍的突出问题，我院学生宿舍亦然，如何加强和疏导宿舍管理的内涵建设已成为一个重要的课题。以往在宿舍管理工作中，我们更多地注重于整体的环境卫生、生活秩序和住宿纪律等，在对于宿舍内的硬措施、软文化建设还不够，要着力改善高校学生宿舍普遍存在的问题，努力营造宿舍更加健康、整洁、舒适、文明温馨以及和谐的住宿环境。

在完成任务、取得成绩的同时，也发现了我的工作中依然存在许多不足。我更希望我的总结能起到抛砖引玉的作用，我的工作能够得到各位领导和同行更好的指教，吸取到更多更好的经验。

篇四：寝室长工作总结

室洁书香有梦亦有志是我们寝室的室风。寝室是组成班级的最基本单位，是同学学习、生活、休息的重要场所。室友就是亲人，而寝室就是我们共有的家。因此，我的管理理念就是：团结一心，共同建家园。因此在大家的努力下，我们寝室在下学期被评为内江师范学院四星级文明寝室。

店长工作总结

20xx年服装销售店长工作总结

能作为迪图服装店的店长在这里总结本年的工作，首先感谢老板对我的信任，各位同仁对我的支持。本人5月份被聘为兴隆大家庭迪图服装店店长，由于精通业务，熟练销售技巧和老板的信任，XX月份被提拔为青冈望奎绥化三店的销售。一年来，本着迪图公司的经营理念，能认真的履行好自己的岗位职责，为迪图在青冈的销售奠定了良好的基础。

作为店长我深深的感受到：

1、作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。

2、管理品牌店必须有一套科学的管理制度。

3、店长及店员必须有高涨的工作热情，良好的工作心态，能积极为本店的销售做出应有的贡献。

4、在经营上要本着发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在青冈的影响力的理念，让迪图的服装在青冈人心中生根发芽。

我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求，只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物，让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高，和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务，都让我感受到品牌的力量无穷的，迪图的管理是科学的，我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。

对于本年度的经营我做如下总结：

1、销售额完成（），较去年同期增长（）？经常变换店铺的陈列，吸引顾客，在顾客在店前停留的时候，要把握好时机，想办法把顾客请进店里来，保持微笑，让顾客觉得你很亲切，在顾客进店后，注意顾客的一举一动，观察顾客的微表情变化，当顾客用手接触某件服装时，说明对这件服装感兴趣，那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后，可以叫顾客试穿，突出产品的卖点，当顾客试穿的时候发现服装适合自己，就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候，就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。

2、培养员工3名，达到对迪图企业理解、熟练掌握销售技巧的水平，平时让她们多学习理论知识，然后将理论知识转化为实践，结合自己的工作经验，借鉴优秀员工的服务经验。

3、在调动员工积极性方面，我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配，家中确实有事的酌情串假，发现情绪不好的及时沟通，消除员工的负面情绪，以利于销售工作的开展。

4、强化员工服务意识，逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑，亲和的对待每一位顾客，建立完善的会员信息，了解会员的需求，经常与会员沟通，介绍会员所喜欢的服装类型，促进销售额的提升。

5、处理好商场关系，遵守商场制度，配合商场工作，树立迪图在商场员工中良好形象。能按要求及时参加兴隆的各项会议，将兴隆的制度较好的执行，在会上认真听讲，做好笔记，及时传达给员工，按时参加发放传单、打扫卫生、军训、培训等各项活动，让周围的店铺感受迪图员工的企业精神，让员工树立不管在家还是商场时刻保持自己的形象，为迪图在他人心目树立形象起到较好的作用。

6、配合好望奎，绥化店销售工作，及时做好服装的号码调配，加大员工的培训力度，让他们知道只有多学习才能适应迪图的经营理念，只有认真对待每一位顾客，才能使自己和店主双双受益。

在努力做好管理与销售的同时，工作中夜存在不足：

1、用于学习销售经验的书籍时间不充足。应该多学习销售技巧类的书籍，多向优秀的同行学习。

2、有时候把微小的负面情绪带到工作中，降低了自己的工作热情。

3、没做到与店员经常沟通，不能及时调动店员的积极性。

成绩只能代表过去，在未来的一年里我会更加努力做好自己的本职工作，使销售额比去年同期增长5个百分点。我要带领全体员工做到以下几点：

1、加强管理，完善制度执行，学习并制定科学合理的管理制度，加强制度的执行力度，做到奖惩分明，使销售业绩稳步提升。

2、加大员工培训力度，每个月的第一周自学服装的面料以及服装的尺寸、价位。每个月的第二周对服饰的陈列、服装的搭配进行培训；每个月的第三周对销售技巧进行培训，每个月的第四周进行月工作总结，对前三周的重点知识进行考试，对于考试优秀的员工进行奖励。

3、做好其他店销售管理工作，分三步进行：一、做好分店的奖励机制：第一，实施月销售额评比制度，对销售额好的分店进行奖励；第二，每个月的测试成绩进行通报，实行奖励；第三，对于销售额月增长百分率较多的分店进行奖励。二、加大分店的管理制度的执行力度：每周不定期对自己的业务范围进行检查指导，做到赏罚分明。

4、继续维护好会员体系，以青冈店为样板，在节假日期间让店员亲自与会员沟通，及时送去迪图的祝福，特别是会员生日；对会员的喜好进行及时记载，使其在服务时能投其所好；让每位员工都熟悉会员的职业、爱好及衣服尺码，使会员感受到店员的用心良苦，让他们体会到迪图的销售理念，爱上迪图服饰。

20xx年药店店长工作总结

转眼间，20XX年已随着时间的年轮渐行渐远，新的一年即将来临。回首这一年的工作历程，有艰辛，有喜悦，有收获也有感慨。

20XX年对一洲来说，是有里程碑意义的一年。我们从单体零售药店成功转型医药连锁公司。一年时间里，我们增开了3家连锁门店。因为刚刚起步，开店速度也是在计划之内，只要我们一直秉承公司的经营管理理念，估计以后的一洲连锁门店会如雨后春笋般在温州这块沃土上遍地开花。而作为一名一洲连锁门店的店长，今年对我来说也是意义重大的一年。从卖场主管转换到门店店长，我知道我的角色不仅仅是一位管理者，更应该站到一个经营者的立场。守业难，创业更难！既然公司给了我这样一个平台，我深感责任重大，新店开张，万事开头难，如果前期工作没做好，以后就会更难管理，所以一切事态的发展必须要在掌控之中。店长必须要起到一个承上启下的桥梁作用。上要认真贯彻公司的经营策略，下要正确传达公司的方针决策。为人处世要公平公正，上要对得起领导，下要对得起员工，决不能有私心。因为是店长，必须比员工站一个更高的层面；也因为是店长，员工就是你的战友，所以我们要并肩作战。不要刻意去拉开或拉近与员工的距离，多说无益，唯有真诚，才能让人感同身受。员工的信任感才是店长最好的执行力。

我是一个深受中国传统儒家思想影响的80后。我特推崇孔孟之道，修身养性，以仁义治国。其实管理一个公司也是一样的道理。企业的发展，关键在人。一个药店要长期稳定的发展，它必须要有一个好的经济效益为前提，良好的口碑做后盾，实现经营者和消费者的共赢。如何才能达到这个局面，这就需要一个专业的管理者和一个强大的团队。作为一店之长，我深刻地意识到人才对于企业的重要性。如何去发掘人才，如何去培养人才，如何去组建一个团队，这对企业的长远发展才是重中之重。家和万事兴！一个高素质的、凝聚力强的和谐的团队，必定会为公司带来长远的经济效益。一个人才为企业创造的价值必定大于他自身的价值！如果一个人在他的工作岗位上体现不了他的价值，那么必须乘早换离或撤离，决不能有食之无味，弃之可惜的态度。那样等于为公司增加负担，也为自己门店埋下隐患。一粒老鼠屎毁了一锅粥，相信这个道理大家都懂。作为店长要善于把握每个人的心态，开发他们的潜能，分工合作，才能互补协调，责任到人，各人自扫门前雪，每个人都做好自己的事情就不会有他家瓦上霜，为他们营造一个和谐、融洽、友爱、互助的工作环境，让他们喜欢自己的工作，进而得到不断的发展。

氛围有了，每个人的积极性自然也就上去了。快乐地工作，每个人的服务态度自然就好了。要不是总部经常开展培训，让我们三家门店有机会沟通交流，真的不知道我们梧田店的人其实一直都很低调的。我们只是做好自己该做的事而已，从没想跟其他的店比业绩什么的，诚然不知他们会以我们为榜样，把我们当竞争对手，超越梧田，可能已成为他们的口号了。当然这不是坏事，这只会让我们更加督促自己去做得更好！

面对明年的工作，我深感责任重大。我们已经开业接近一年了，可是业绩始终达不到理想的指标。神马都是浮云！唯有绩效才是王道！我想重点主要在以下几个方面下功夫：

一、配合总部对内加大员工的培训力度，加重医学知识的培训，学会联合用药，提高客单价。

二、树立员工爱岗敬业的责任感 ，对公司高度忠诚，一切以大局为重。 全面提升员工的整体素质。

三、树立高度的竞争意识和创新意识。客源竞争是关键，必须建立自己的客户群。任何一种优势都可以打败竞争对手。

四、提高自身的业务水平能力，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的积极性，逐步使梧田店成为一个最优秀的团队。

20xx年超市店长年工作总结

总经办：

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。充满机遇与挑战的XX年已经过去，回首往事，XX年通过上级领导的帮助和指导，加之全部二十多名同志的注重合作及公司各部门的协调努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的发展，全年商场工作的顺利开展和管理水平的提高，得益于以总经办各位领导的正确决策和各级基层员工的共同努力，明年要提高商场总体业绩及商场综合管理水平，发挥各级干部、员工优势，加强与狼共舞的竞争优势，争取使我商场的销售得到公司认知，在20xx即将走过的迎来新的一年的日子里，看到公司蒸蒸日上的成绩，祝贺公司在一年里取得的成就与辉煌，不论是雅柏百货的整改，还是新型业态的形成，无一不在业界取得了较大的反响，盘点20xx，有得有失，有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售速度、整合零售营销传播方面的问题，更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题，我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化，零售市场到处生根发芽，面对这种局面，我深知要完成角色转换，必须抓紧学习，从实际出发，加强调查研究，探求解决错综复杂问题的途径。一年多来，在公司总经办正确指导下，我先后组织了雅柏商场及彭田专管员以上干部的学习、调查活动。通过这些调查，了解了我市流通领域现状及我们商场目前所处的实际情况，梳理了在新形势下推进商场建设的新思路；对潜在的危机有了更清楚的认识，增强了风险意识，为规避和化解危机，提供了有益的帮助，今年本着巩固优势，稳步发展的原则，总结如下：

一、盘点20xx工作

A、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。

B、完成对雅柏超市的全面整改工作，配合做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的各项交接工作。

C、协助代严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。

D：完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情况、资金情况的交接手续等。

E、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。

F、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。

G、配合公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。

二、存在的问题公司问题：

我商场在公司领导下，全年01-12月合计销售：*******RMB,全年平均每天客单价：***RMB，平均每天来客数：***位，商场业绩的影响主要来自于以下几个方面：

A:今年4月份后惠购超市开业，客单价、来客数相对减少，由于受周边零售业态的影响及资源分化较为严重，特别是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更为严重，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高，季节性商品不能达到理想中的销售业绩，购买力严重不足，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购买来都货比三家、精挑细选，对于高单价商品的需求相对减少。

B：场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对乡村店的场外促销活动，特别是每月上、下旬，这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用，起到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：国庆、圣诞、元旦等重大节日都没有达到一定的效果，对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。

C：11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价商品经常出现断档，有的畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重影响商场业绩。

D：新品引进速度较慢，开发新品力度有限，旧品淘汰率低，违背了华联超市商品都是新的这一经营理念。

E：自营商品返修高，一旦商品发生质量问题，维修期内又不能按时到达商场，导致顾客怨声载道，一方面只能更换新品给顾客，另一方面商场还要承担商品死货的责任，严重影响华联超市业绩及对外信誉度。

F：顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍，如：小家电商品因质量问题维修时间过长引起的投诉较为严重，大大影响了顾客购买的回头率。

G：人员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职，对商场的损失较大，一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基，而今年，公司员工的离职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。

商场问题：

A：商场在防损、防盗意识上还需严格把关，员工对公司的理念认识较为模糊，防盗意识较弱，专管员干部工作没有一定的计划性和工作目标，对商品的季节性管理不强，对商品及商品的库存观念全无，量感陈列不能实现，怕库存引起的退货难。

B：商场环境及现场管理强度还需加强，主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的考核力度不够，员工的纪律观念强化有待升级，对商品的缺断货追踪不能坚持，只存在三分钟热度，时有时无，不能做到商品的断缺货要常抓不懈的观念进行追踪。

C：商场对公司目标的宣传和理解程度不够，鼓动员工工作的积极性方面灵活程度还要进一步提高，员工在经营理念上未树立起一定的目的，商场的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，惰性化的工作态度较为严重，特别是收银员的岗位技能不能完全按标准完成，三唱服务时有时无不能体现在长期工作的行动中去。个人问题：

A：一年多来尽管在做好本人本职工作的前提下，但仍存在众多不足之处，一是理论钻研不够，不能将公司所有理念传达给全体员工，过去的一年，是零售竞争形式变化莫测的一年，明年也是，后年更是，面对形式，是商场需要做出快速反应的一年，但对我来说，熟悉环境及各项业务是最迫不急待的，应付日常事务多，卖场实践操作经验少，致使某些工作顾头不顾尾，不能完全将公司理念转化为实际行动和实践经验，工作时时限于被动之中，虽然对周边环培及竞争店作过调研，但仍然不能转化为竞争中的各项优势，各种理念的深度和强度还需加强和贯彻。

B：工作创新力度差，事业的发展需要创新，但由于顾虑到调整带来对商场业绩的影响，求稳怕乱的心里不能克服，以致于创新的路子迈的不大。

C：对商场团队的建设上一般号召性多，过细的思想工作较少，过于相信人性化管理的观点，相信全体干部的自我约束，工作不全面、不细致。

D：工作纪律不严，经常将上级安排的工作忘记，袒护纵容自己及员工，由于本人性格原因，惰性化较为严重，时常工作效率不高，对员工及干部纵容性大，通过对企业制度及结合其它企业的管理，得知纵容是企业管理的大忌，人最不可缺的气度气容，但企业不是，将人情关系赋于企业管理之中是一底蕴，也是最大的伤害，纵容别人的同时，也是纵容自己，使得管理在纵容中失去威严，公司在纵容中失去生机，拿人性化管理作为纵容的托辞是要不得的，没有责任与权力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能够相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

针对以上问题，明年主要完善以下工作：

A：提升自己的各项业务素质，严格要求自己，做到正人先正己，以提高自己的工作效率及成果为根本，以强化服务质量、提升总体业绩为己任，以树立良好形象为牵引，在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情，加强对值班长、管理员制度的落实与执行，强化现场管理力度，处理好顾客的投诉与抱怨，把握好顾客的退换货制度，尽量让顾客高兴而来、满意而归。

B：努力提升全体员工士气，用多种方式激励员工。

C：坚持对商品缺断货的追踪，努力提升商品陈列艺术，做到主力商品的位置，体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。

D：大力规范防损员运作及制度，加强全员防损理念。

E：强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核，以及对专管员干部的考核力度，配合采供部对商品的各项管理及断缺货的追踪。

F：认真落实卖场环境、卫生，让员工养成良好的习惯，积极配合公司开展各项现场管理节日活动，提升商场业绩。

G：加强员工顾客大出血意识，把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。记得诗人徐志摩有一首诗叫《沙扬娜拉》，其中有一句最是那一低头的温柔，恰似一朵水莲花，不胜凉风的娇羞。我们的服务应该达到诗人那种细腻入微的观察力境界，或许那是非常理想的境界，实现起来很难，但我和我的同事们将不断努力，向着这个目标一步步迈进，完善服务体系、全程跟踪服务，全面进行客户渗透。

总之，我会系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融合到角色中去，面对一点点成绩,我并不满足。我会认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因彭田店属于乡村店，供货商多时为一两件商品上货较慢,在一定程度上影响销售。为了使彭田店稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,对商品提出了重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换的竞争原则，使商品在完善彭田消费市场的同时，进一步形成了华联商场连锁优势。汰换不适合彭田市场的商品，并发展部分本地特色商品，

衷心感谢各位领导一年来对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，与班子成员一道，团结全体干部职工，勤奋工作，顽强拼搏，为华联超市发展和振兴做出应有的贡献，管理对于本人而言，永远如履薄冰！

楼长工作总结

楼长工作总结（一）

在成为楼长后的这一学期中，我变得很忙碌，也很充实；我开始频繁地出现在同学身边，也结识了很多新的朋友和工作伙伴；我逐渐关注并认识到寝室楼的重要性，也尽心尽力想为住在这里的每一位妹子带来温暖的家的感觉？？总的来说，这一学期中我一直在努力践行我开学伊始制定的工作计划，努力博得同学们的认同和配合，越来越多的人知道了我和楼管会成员们的存在，珍惜着我们的劳动成果，帮助着我们更好地服务大家。

就工作方面而言，我在走马上任伊始选拔了这一届的楼管会成员，充分利用楼内的党内资源，鼓励党员们发挥青年先锋模范作用，让同学们以"党员寝室"为学习的榜样，做好示范性的引导者；积极配合宿管会及园区长的工作，力求第一时间通知到楼管会并继而下达至每位同学，加强监督与管理；平时督促层长们关注各楼层的内务卫生和安全用电情况，努力提高优秀率，但很可惜本学期有三间寝室查出违章电器，但事后我仍快速了解具体情况，提出警醒，避免其再犯同样的错误；活动室方面我积极策划、开展了多项活动，安全月时发布相关知识内容的网上调研卷并征集楼内同学意见，爱心图书角活动中在同学间收集到许多书籍杂志，有利于将来图书角的运作，实习汇报活动中向地科专业同学征集了实习时的照片，正在制作最终的特辑展示板，对于活动室的内部整修布置工作也在有序开展中，装饰用的盆景、墙上的装饰画和地图，我正在一点一滴地充实起我们共同的活动室，希望寒假结束后我们的活动室就不再空空如也，能真正丰富大家的业余生活，带来温馨的小幸福。

我觉得寝室楼虽然涉及范围小，但是如果我们的工作完成得有效且圆满的话就会对身边的同学有长远的影响。也很感谢每次例会时给我们上课的老师们和优秀楼长们，每次交流过后我都从他们的经验中收获到许多，明白了制定计划要有针对性，要经常做提醒教育，有空可以和管理员一起检查卫生了解基本宿舍楼状况，把握工作中的每个细节，致力于突出楼宇特色，让党员先锋性和服务网络化彰显魅力？？就如宿管会成员所说的那样，我们这些楼长从学生中来，要到学生中去。我们只有致力于提供一流的学生服务，才能收获到一流的满足感和充实感，也让同学们拥有美好难忘的大学家园！

最后，提些小建议，希望在新的学期中，能针对我们管理工作中常见的一些问题做一些指导，加强我们与宿管会的交流，并且可以更好地将一个园区的楼长们凝聚起来，这样有利于团队之间的互助和切磋，谢谢！！！

楼长工作总结（二）

在20xx这一年中，梅园二号全体勤工俭学生以服务同学为本职，以创造安全文明公寓为己任，以人为本，积极解决同学们在公寓遇到的各种问题，努力为大家创造出一个干净卫生，安全文明的学习生活环境，总结这一年来的工作，成绩是有的，但不足任然需要我们去共同解决。下面，我主要从以下几点进行总结。

一、日常性工作

安排人员检查宿舍，发现安全隐患，及时上报：带领勤工俭学生维护公寓楼内外卫生，督促其完成工作：每周四进行公寓卫生大检查：监督勤工俭学生，按考核成绩填写工资报表：检查每个宿舍的暖气使用情况，为同学查询用电量：按时完成老师楼长、公寓服务中心安排的各种事务等。

二、取长补短，积极进取

我是20xx年x月份接手梅园二号公寓学生楼长一职的，到现在有两个月的时间。想要做好学生楼长一职，就得尽快熟悉楼内的各种情况，各种事务，通过走访宿舍，听取宿舍学生对本公寓的意见，以及虚心向各学生楼长、队长请教，及时的将楼内信息反馈到老师手里，认真听取他们的建议，取长补短，活学活用，积极进取。现本公寓的各项工作正合理有序的进行。

三 突发事件的紧急处理

公寓是一个主要以学生住宿休息和生活学习的场所，梅园二号公

楼现有住宿学生2700人左右，所属的主要学院有机电/信电/材料/艺术/外国语。打架事件偶有发生。针对这种情况，为了防患于未然，公寓通过和各学院学生会/自律会主席建立有效联系，事先制定了有效的防范措施，及时发现，有效制止。

四 宿舍经营，贩卖盒饭，张贴广告

以上三种情况在楼里属于高发情况，为了对学生的财产和生命负责，我楼坚决对宿舍经营，贩卖盒饭，张贴广告等严重违规违纪行为进行严厉打击，发现后及时制止，劝其出楼，对于无视管理的违规违纪人员，我楼将上报老师，交由老师处理。

五 管理和服务

在这两个月以来，本人逐步认识到要做好楼长一职的工作，就必须要正确理解管理和服务的关系。作为新上任的梅园二号学生楼长，既要在日常的工作中

楼长工作总结（三）

在做五栋楼长两年之中，虽然说任务量不是很重，但是却身负重任表示压力很大，5栋作为最大寝室公寓楼栋之一，在平时的工作会比普通楼栋更要小心、谨慎，在容纳将近两千的人的5栋，而且也是交通要道，所以所有的工作都要做到典范作用，所以压力真的很大，在这两年中，阿姨也给了我很大的鼓励和信心，使我更有信心做好这份工作。

我做的主要的工作有：在每个学期开学之际都会有新学期各个楼栋的板报制作，这是新学期给大家带来新的气息，所以做板报要做的漂亮，给别人耳目一新的感觉，因为我是学工业设计专业的，所以对绘画方面算是特长，所以每次板报的设计都会让大家很满意，每次板报评比我们5栋也都拿到了很好的成绩，我算了下我总共做了7次板报设计和制作，在这个过程中，我和阿姨的关系也越来越好，现在想想也都会感到很欣慰，想到阿姨对我这么好，有的时候工作做的不好的时候我也会觉得对不住阿姨，很惭愧；再一个就是5栋要是有些重要的工作，阿姨自己忙不过来的时候我也会过去帮忙，作为楼长我会尽自己最大的努力做到我应尽的职责，不辜负阿姨和校领导给我的这个机会，现在已经大三的我，虽然说已经不再担任楼长这个职位，但是只要是阿姨有什么需要帮忙的，我还是会义不容辞的去做，像前不久要做板报，阿姨实在是找不到同学做板报，找到我那我就很快答应了，最后也取得了很好的成绩，我无论对任何事情都会很有这份热情，因为我相信，只要有一份热情，那工作一定会做的很好，相反能力则放到热情之后，而我就是一直保持着这份热情，当然我也会一直保持下去。

班长工作总结

篇一：班长班级工作总结

过去的半年中，我们班级在班主任周老师的正确引导下，在班委的努力下，以及在我班全体同学的积极参与和配合下，在学习、工作及娱乐活动方面都取得了不错的成绩，下面就对我们班级的工作做一个总结。

我班一共40人，分别来自全国的各个省份，可谓来自天南海北，所以从军训一开始我们就一直提“缘分”这个词，同时我们也很珍惜这份缘。地理位置、文化背景、家庭环境的差异也并没有使我们产生冲突。我们班级的总体环境是和谐的!

一、精神状态。

经过一个学期，同学们都渐渐适应了初中生活，精神状态也渐渐呈现出两极分化的现象。有的人学习认真，积极参加各种活动，表现活跃同学们影响到班里的其他人，形成一种良好的学习氛围。

二、实行能级管理

我们班级发展的目标都是由师生共同商讨确立的，并且分工负责。这样，使管理者和被管理者做到和谐统一。师生能以诚相待，共同决策，使学生感觉到班级的事也有他们的一部分。通过分级管理，班干部承担了一些日常事务的管理工作，并有权独立处理相关事务。班主任则激励和指导学生自主性的发挥，化解工作中的矛盾。通过自我管理，既加强了班干部队伍的建设，培养了学生组织管理能力，又提高了全体学生的自觉性，自制力。

三、营造良好的学习环境。

现在初中学生的学习、生活有绝大部分时间是在学校里度过的。班级即是学生的个大家庭。营造良好的学习环境，对提高学生的德育素质，起了相当大的作用。首先对学生进行理想教育，学习目的教育，习惯的养成教育，培养其自信心及责任意识，其次，建立一些监督一机制，奖惩制度，定期检查，定期反馈，赏罚分明，现在班级风气正，学风浓，凝聚力强。班级真正成为一个和谐向上的集体。

四、个别教育与表扬相结合

班级中思想基础和学习都比较差的学生。通常表现为精力旺盛而又学不进去，思想活跃而又任性好动，对班集体正常的学习生活秩序有一定影响。在教育转化这部分学生时，我从建立和培养感情入手，亲近他、关心他、了解他，努力发现他

身上的闪光点，如在班级活动中，象打扫卫生、主动抬水，拾到东西主动上缴，积极参加学校组织的各项活动等等，都及时表扬，使这些不管在家里，还是在学校，极少获得表扬，久而久之，已经失去了上进心和自我认同感，缺乏自信心的同学，从拾自信，使他们在班主任充分理解和信任的基础上，使性格和人格回到了正确的轨道上来。

五、管理好常规工作。卫生、纪律、学习是班级管理的重头戏，因此在这三方面，班级给予了很高的重视。 1、在卫生方面，班里重新对值日生进行合理调配，劳动委员明确要求值日生及时做好值日工作，营造好校园和班级的环境。到了落叶季节，我们加派人手，派主要班委增援，他们积极劳动，劳动的场面热火朝天，大家一起齐心协力，度过了落叶季节。在同学们的共同努力下，室内外值日工作越做越出色。在卫生保持方面，我们安排专人对每天的卫生情况进行检查，进行记录，并记录在期末的综合素质评定里。

2、 在纪律方面，值日班委每天在班级日志上记下，这一天中纪律较差的同学，要求学生写出思想汇报，深刻反省自己。班主任根据实际情况或各科的老师反映进行座位调整。以保证课堂纪律。

3、在学习方面，每周五我们召开主题班会，进行班委一周汇报或进行学习经验的交流，部分学生在学习方面有困惑的，在班会上主动提出，非常优秀的学生积极答疑解惑，使得在学习方面有问题的学生得到了满意的回答。并取得了很好的效果。为了学生们能按时交作业，我们安排专人监督并检查，在保证作业交上的基础上，还抽查作业质量，对抽查结果进行反馈，提出下一步更高的要求。班会课上，我组织主要班委进行总结，表扬进步之处，批评不足之处，并要求同学们不断改进。我们班鼓励学科之间的竞赛，以小组为单位展开激烈的竞争，激励更多的同学奋发向上。因此同学们的积极性都被调动起来了，愈来愈多的的同学都利用课间有限的时间进行学习交流，看到同学们一心的投入到学习中，班主任周老师为此感到非常欣慰。

六、组织学生积极参加学校的各项活动。

4月23日和24日下午4点，我校七、八年级同学分别举行了“纸船承重”和“萝卜搭高”的趣味科技比赛。其中在“萝卜搭高”的比赛中我们班的选手肖康、钟舒莹、范诗源等几位同学取得了令人欣喜的成绩。两场趣味比赛既锻炼了学生们的动手能力，也带动了学生们探索科学的兴趣，更重要的是激发了学生们自身的创新能力。把课堂内学到的科学知识运用到了实践中，同时也让他们体验到了比赛的无穷乐趣；20xx年4月26日下午，我们班全体同学以及部分老师实施了筹备已久的远足活动。在这次远足活动中同学们真正获得了身心的磨炼，以及亲近自然，感受钟楼的美好时光。这次远足活动的成功需要归功于尽心尽力的老师，以及众多家

长志愿者、交警同志和医护人员，也充分体现了当今中学生的活力与朝气，青春与耐力；在“育苗杯”的开幕式的比赛中，我们班闵涵姝、吴佳晨两位同学和校舞蹈队的成员，在几个星期的紧张排练后，取得了优异的成绩，为我们班争了光；在刚刚过去的爱心义卖中，全班同学捐出了自己的物品，献出了自己的一片爱心，在班主任周老师的正确领导下，全班同学积极配合，使我们班自创的“爱心炒冰”一销而空。

在体育节上，我班的运动员积极参加各类体育项目，运动员们尽自己最大的努力来比赛，剩下的同学为运动员们加油喝彩，向校广播站投送给运动员的话和我们班的喜报。但是可能是我们班的同学身材太过苗条，在此次体育节上并没有取得较好的成绩，但是我和我们班的同学都相信，在下一届的体育节上我们班的运动员一定会取得让人满意的成绩。

七、精诚合作，借力发力。 1、借学校之力。借助学校统一活动，教导处检查仪容仪表，我们班内先

自查，解决了班里的老大难，教导处的老师为此做了相当多的工作。教导处卫生、板报检查，促进了班级的卫生工作，美化了校园环境。借校团委新团员入团宣誓的活动，在班主任和团委书记的选拔下再一次涌现了更多的同学加入光荣的共青团，自此，我们班已经有接近三十位学习优异同学为团组织服务。

2、借家庭之力，以提高班级管理工作的效果。班主任和家长们经常沟通，为我们的进步共同努力。家长会上班主任还专门安排了两位优秀学生家长作为代表进行家庭教育经验的介绍，为此给家长们提供了交流的平台。

3、借任课老师之力。班主任在本学期和任科老师接触较多，主动询问班

级情况，老师们发现班级中的问题，也会及时告知。在接触中，班主任发现几位老师经常同时指出某位学生学习浮躁，思想抛锚。这让班主任很是为难。因此，科任老师常替班主任出主意想办法，排忧解难，为班主任的工作扫清了拦路虎。

篇二：班长年度工作总结

信息工程系

20xx年计科2131班班长工作总结

写在前面的话

五十个性格迥异却又志趣相投的人，一段近乎奇幻的相遇相知，一起相处的一分一秒，像是命运女神在拨弄着的时光的跫音，回响，在我们一起的日子??

计科2131班这个集体，在20xx年这个夏天的末尾秋天的开始，相聚在滨江之城芜湖这方朝气蓬勃的文化热土，希望共同实现那个追寻已久的梦，圆梦，从今朝开始。

白驹过隙，时光飞逝。

从金秋九月到寒风萧瑟，作为班长，转眼和大家一起走过了100多个日子。因为充溢着太多的甜美，太多的温馨，我感奋不已；因为有太多的沉思，太多的感慨，我探求不息！

我们从一开始的对大学充满憧憬到现在的理性认识，从一开始的空虚寂寞到现在的忙碌充实，我不得不承认我们计科2131班这个大家庭已经成长了不少。计科2131班像个初生的婴儿，正处于成长的阶段，形成这种稳步上升的趋势不仅与学院领导老师和辅导员的密切

关注有关，更与这个团体中的每一个成员的积极努力有关。

身为班长，我最真实地见证了班级发展的点点滴滴，见证了计科2131班成长的每一步历程。

刚进入大学，我们便经历了20多天的军训生活的考验，那段日子虽然艰苦，但我们没有一个人选择放弃，相反，我们积极面对让计科2131顺利拿到了军训先进排的荣誉。在以后的活动中计科2131多次展现了我大计科的风采。计科2131班的全体同学们，感谢你们的积极配合，我真切地感受到了你们带给我的温暖。我衷心地祝愿我们的集体能越做好，越做越强，希望十年之后当我们回忆起这段往事，也能粲然一笑。

We are strong because we are together！

计科2131班：班长尹暮迪 20xx年12月25日

作为班长，我在从事班上事务的管理、各项活动的开展的过程中，清楚地看到了我们班的优点与不足。现就20xx年下半年的工作做总结如下:

这一学期我和本班班团委积极组织全班同学参与了学校学院开展的各种活动, 并在本班内自主开展了广泛而富有成效的各类活动,取得了良好的效果，带给了大家一个丰富的课余环境,同时带领大家朝着建设一个我们共同的大家庭而努力学习、进步!

一、 班级制度建设

本学期，我班刚刚步入大一，由于工作经验尚不足，但我们在开展活动的过程中积极学习先进经验，增强自我强管理。在班级管理工作中，主要围绕着以下三点来开展：

1. 制定了制度，使班级管理具有更强的操作性，提出具体要求。 军训结束，我被同学们推选为本班班长后，深入每位同学做了解，从内部认知每个人想把班级建设成什么样的、随后的一个月主抓考勤制度，无论处出操还是公共活动的参与中都能体现出计科2131班的同学们对心目中的班级所做的贡献，随后我带领班委和全体同学制作了《班级公约》《寝室公约》等该制度具体地指明了什么事该做什么事不该做，让整个机体形成凝聚力。

2. 规范管理过程，做到民主决定班级走向。

班级定期召开班会以及班委会议，广泛地听取意见，在班级大事上做到民主化、公开化。如在去天门山郊游和班级联谊等事情上广泛征求意见，做到了民主决定班级走向。

3. 明确责任管理，落实每个班委的责任。

班级制度明确规定了各班委的职责以及每位班级成员的义务，从大处出发，逐步细化，让每个人都能明白自己应当做什么以及应该怎

么做，力求做到人人有事做，事事有人做。在此基础上 , 扬长避短 , 争取使在稳步发展的基础上 , 寻求新的突破与新的提高。

二、干部队伍建设及其工作情况

班级的领导核心是班委会和团支部。各班团委成员分工明确，责任到人，积极团结同学，班级日常管理稳定有序，班委团委之间密切配合组织各种有意义的活动。每一次组织活动，班委都尽心尽责，努力为同学们服务。经过一个学期的锻炼，各位班委在工作上已经能驾轻就熟，对班级的日常工作都相当熟悉，班委在明确分工的基础上加强有效合作，班级工作都能迅速有效的开展。班委成员都能肩负责任，精诚团结。

作为班长的我总领班级各项事务，大事小事做到心中有数，在班级学风建设中提出了“气有浩然，学无止境”的战斗口号，在历届班会中强调班级凝聚力的重要性。

副班长张哲工作尽职尽责，在其位谋其职，工作做的很体面，在班级积极组织班委进行大事小事的讨论。

团支书许媛媛管理本班团支部，协助班长管理本班大小事务，积极主办班团活动，与组织委员一起组织参与了“天门山郊游”，工作勤恳。

学习委员刘鑫引导本班同学努力学习，以身作则，平常督促同学们按时完成作业，并负责成立班级学习兴趣小组。为同学们树立了良好的榜样。及时发布学习信息，让同学们明白每星期的学习任务。在期末考试之前不辞劳苦的去搜罗往年的考试题目和复习资料。在这里要感谢学习委员为我们全体同学的付出。

组织委员朱光龙组织班级各项活动，协助班长、团支书组织了历届班会，组织同学们去天门山开展野炊活动，策划感恩节校内活动，

班级话剧等、平时很勤奋积极能积极帮助班长处理一些问题，兢兢业业。

文娱委员许池妹成功组织计科2131班的元旦晚会，在证明自己能力的同时也为同学们做出了榜样。

生活委员王诗林主管班级活动经费，详细地记载了班级的每一项活动开支，关心同学们的学习生活，及时发布天气变化信息，在每周三按时督促每个寝室的卫生，帮助同学们买票等让同学们感受到了计科2131班这个大家庭的温暖。

宣传委员盛海生主管班级活动宣传工作，每一次活动前办出了活动宣传栏，为班级宣传造势。积极将班级活动以新闻稿的形式投给校报，并在每次班委开会时都能提出良好的意见。

体育委员汪灵引导同学们锻炼身体，为给同学们提供锻炼器材，在体育课上积极付出，良好的组织每次体育活动。在20xx年秋季运动会中积极鼓励大家多参加体育运动，他的辛劳大家看得见。

心理委员杨雨晴积极引导同学们乐观开朗地生活学习，及时地给同学们发放校心理协会的相关宣传健康心理的资料，努力疏通班级各成员之间的关系。【由于字数有限许多地方并没有提及，详细报告请参照每个班委的年度总结】

三 、 丰富多彩的班级活动

这学期领导和参与的活动有：

1.班级迎新晚会。

2.天门山郊游。

3.班级用品采购

篇三：大学班长工作总结

大学班长工作总结

班长工作总结

时光如电，日月如梭，转眼之间，大学第一学期即将结束，作为班长（副班长），我们的工作是统筹并协调各班委管理好班级日常事务，协助同学们在生活、学习等方面实现从中学到大学的转变，并努力创建优良的班风学风。回顾这半年，我们带领xxx班班委会，在辅导员老师的监督指导下，在石油工程学院团总支学生会的导引下，积极开展班级建设，并根据本班同学的特点和实际需求，积极组织开展各种丰富多彩的活动，同时狠抓学习不放松。其间，有一定的成果，但是同时也存在许多不足，现总结如下：

一、狠抓学习，加强学习活动的开展，促进学生成绩的巩固和提高。

1.学习是学生的第一任务。本学期，团支部班委会时常提醒同学们勿荒学业，动员同学们发扬“比、学、赶、帮、超”的精神，刻苦学习，营造良好的班级学习氛围。

2.经我们召集班委会第一次例会讨论，安排了学习委员负责牵头成立高等数学、英语、计算机、体育等兴趣小组。同学们参加兴趣小组的热情较高。高数、英语、计算机小组各成员在课余共同探讨学习问题，互相帮助；体育小组成员在课余天气允许时组织跑步等活动，加强了身体的锻炼。

3.针对晚自习，由副班长负责采取签到签退的措施。同学们学习积极性强，出勤率较高；在平时上课和集体活动中同学们较少有迟到、缺席、早退的现象。

4.在期末考试来临之际，由班长、副班长、组织委员、生活委员商定在全班开展以“互帮互助，共同奋进”为主题的一帮一活动，制订了活动方案和奖励办法。同学们积极响应，都力争在期末考试中取得好成绩，这体现了8班同学积极进取的精神风貌。

5.在12月下旬，班长、副班长代表团支部班委会在班上召开了期末考试动员会，强调要在期末考试前这段时间好好复习功课，在考试时不要紧张粗心，更不能出现作弊情况，并着重强调了作弊被抓的严重后果。经过这次会议，同学们收获很大。

二、积极开展班级建设，特别是班级思想作风建设和班委建设。

1.在平时，我们注意同学们的思想动态，发现并解决问题。有些同学的某些错误思想如“军事理论、思修不上没关系”等对于整个班级学风有较坏的影响，我们经常委婉地纠正其错误观点，使其认识到其行为对班级学风、班集体荣誉的负面影响。另外，我们也召集班委和寝室长集中讨论过如何防止逃课这一行为的问题。

2.设立意见簿，收集同学们对团支部班委会工作的意见和建议；建立了班级公告栏和班级QQ群，便于及时传达各种信息。

3.成立了以班长为组长的班级口号、班训、班旗、班徽筹备小组，积极开展相关工作，力争在下期初拿出一套完整的方案。

4.我们以自我服务、自我管理、自我教育为班委的工作原则，以热情、及时、高效、务实为班委的工作宗旨，着力加强班委队伍建设。通过每月召开班委例会，讨论工作上的问题、总结开展工作的经验，加深了班委之间的默契。明确各班委职责，在大型活动中全体配合，在其他活动中各司

其职，这样就加强了班委的整体意识和责任意识，使得班级各项事务基本能够顺利完成。

5.与兄弟班级负责人沟通，定期交流工作、学习经验，取长补短，促进团支部班委会的更好发展。

三、加强同学之间的友谊和班级凝聚力，组织各种健康向上的活动，并号召同学们积极参加校、院各项活动，通过这些丰富多彩的活动，使同学们的精神世界得到充实，在一定程度上调动了广大同学参与集体活动的积极性，充实了本班的校园生活。

1.在校、院组织部的要求下，我们配合本班团支部，组织开展了“当梦想照进现实”等6次团组织生活，在考评中取得了5优1良的好成绩。

2.由我们负责组织举办了“难道环保只是一种口号”“安全知识教育”“敬廉崇洁，诚信守纪”等3次主题班会。同学们积极参与，懂得了环保、安全、廉洁、诚信的重要性，丰富了知识。

3.11月下旬~12月上旬，由体育委员负责组织了寝室篮球对抗赛。同学们在比赛中加强了寝室间的交流，增进了友谊，锻炼了身体，同时也进一步增强了班级凝聚力。

4.我们利用课余时间在3-418寝室组织同学们观看英语电影，这样既陶冶了同学们的情操，丰富了同学们的课余生活，又增强了同学们的英语听说能力。

5.本学期全班同学积极参加院校活动，并取得了较好的成绩。袁明蛟、张扬等同学代表班级参加叠军被大赛获得团体第三名;xxx、xxx、xxx等25名同学代表班级参加石工院新生拔河比赛取得第二名；xx同学代表石

工院参加校运动会，获得男子4X100接力第二名。

6.同学们还积极参加各种素质拓展活动，既获得了综合素质分，又丰富了自己的课余生活。

四、关注同学们的日常生活。

1.团支部班委会时刻关心同学们的生活状况。班里同学生病住院，我们立即带领班委和同学代表前往医院探望；团支部班委会还在每位同学生日时送上一份小礼物。这些都让大家感受到了班集体的温暖。

2.督促生活委员定时查寝，并定时将各寝室长召集开会，总结各寝室内务等情况，听取寝室长的意见和建议。

3.在平安夜，由团支部精心策划和组织了一个有趣的送苹果活动，让大家都感受到了节日的气氛和来自集体的关怀。

4.安排生活委员购买了羽毛球、乒乓球等体育器材，用于同学们日常体育锻炼，丰富了同学们的课余生活；购买了音响，方便了团组织生活和主题班会的开展。

5.合理安排班费使用，安排两位生活委员一人管钱，一人记账，并在每月末将本月班费使用明细张贴于班级公告栏。

五、与上级保持联系，认真完成交办的各项任务。

1.团支部班委会与西南石油大学学生会、石油工程学院团总支学生会和辅导员老师保持联系，做到了下情上达、上情下达，当好了学校与学生之间的纽带。认真完成了上级交办的各项任务，既锻炼了自身工作能力，也使班级工作得以顺利开展。

六、发现工作中的不足，主动解决问题。

1.课外活动组织开展的次数不如别的兄弟班级多。

2.临近期末未能很好的执行考勤政策。

3.我们自身也未能完全做到严格要求自己，也有过早退等不良现象，没能为同学起好带头作用。

4.前半学期，学习兴趣小组活动开展得较好，但在下半期，因为大学特定的学习环境，学习兴趣小组活动进行不顺利，较预想的方案有一定差距。

5.本学期我们工作学习上的不足除了以上几点外，还必然存在着许多未能觉察到的地方，我们将在今后的工作中克服这些缺点和不足，努力将工作做的更好。

展望团支部班委会未来的班级工作，我们要根据辅导员老师及团总支学生会的工作精神，保持并发挥我们的工作优势，避免并克服工作上的缺点，带领好整个班委会，以争创优秀班集体为目标，努力学习，踏实肯干，不断创新，积极搞好班级各项工作，高质量的完成每学期的工作计划，确保本班班级工作顺利开展，为本班的健康发展做出新的更大的贡献。

范文推荐： 厨师年终总结通用版(370字)

光阴飞逝，一年过去了，虽然既辛苦又忙碌，但也收获了很多，经过一年的岗位工作后我们就该进行一次总结了，从而提高自己的工作技巧，提高自己的工作效率。那么一篇岗位年终个人工作总结究竟该怎么写呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“范文推荐： 厨师年终总结通用版(370字)”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

厨师年终总结【篇一】

本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，使自己更快地适应餐饮发展的形势，勇于解剖、分析、正视自己，提高自身素质。

21年前的金荣菜馆，这是我第一次进餐饮行业做事，教会我东西的是最多的，在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、脚勤”，得到师傅们好评和教导，在这里，因为我勤奋好学，掌握了厨艺的基本功，为以后的发展奠定了坚实的基础。

在此后的工作中，对自己严要求，高标准，从不失职失误，并不断提高自己的烹饪技术，熟练运用多种烹调技法，在实践中不断探索创新，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现着自己的人生价值，得到同事、领导和客户的肯定。

其次，在管理上，在工作的企业里带头严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作。对餐饮卫生进行不定期检查，确保食品卫生安全，并制定实行“四隔离”—成品存放生与熟、成品与半成品、食品与杂品、食物与天然冰隔离。“四定”—环境卫生定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。“四勤”—个人卫生勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣被;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗厨房，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。确保了无一例食品卫生投诉和食物中毒事件发生。在进货环节上，严把质量关，定期调查食材市场，做到食品原料营养、品种丰富、物美价廉。在食品保管上保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省企业开支。在技术上常关注有关烹调方面的书籍和节目，积极参加餐饮业举办的交流活动，让自己的烹调知识、业务水平不断提升，同时不断开拓创新，在历任的企业里开发了多道招牌菜，深受顾客青睐，在政要的宴会中得到省市领导的好评，并在企业内创新比赛中屡获一等奖，如“金汤东升斑”“炭烧椒香鲍鱼”“鱼米之乡”等等。

我知道烹调师这样的岗位很平凡，但我从没有嫌弃之心，干一行就爱一行，本着一种兢兢业业的精神完成的我份内工作，并帮助其他人一起完成好这份工作。

厨师年终总结【篇二】

我于XX年x月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改善，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人（主要集中在12月下旬）。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的职责。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面。

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！

厨师年终总结【篇三】

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责，所以不仅全校师生非常关注，家长社会也非常关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结：

一、领导重视，认识到位

1、学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。

二、建立健全管理制度

1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由业主负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。

3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。

三、提高从业人员素质，树立服务意识

开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。

四、克服困难，提高饭菜质量

近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种办法，在现有的条件下，做到了就餐学生基本满意。

厨师年终总结【篇四】

大家好!伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息，20--年的钟声行将敲响。我预祝大家新年快乐、工作!回首20--年，在各位的下，在同事的支持下，一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，团结以及带领食堂员工，为顾客了精美的菜肴以及优质的服务;为食堂经济利益以及社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下：

一、经营：

我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。

二、办理：

以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。

三、质量：

菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进;还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生：

《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，由我不查抄;规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置;，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。

五、成本：

在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决“先进先出”原则，把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。

综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，将在20--年的根蒂根基上，经营办理、质量卫生监控以及成本控制，要改进的工作思绪，考查新的菜品，菜肴的创新，从而追求在20--年的经济效益以及社会效益。

酒店前台工作总结

20xx年酒店前台工作总结

20xx年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成绩。现就年主要工作作如下总结。

一.经营情况

年计划任务ｘｘ万元，实际完成ｘｘ万元，超额ｘｘ万元，(其中散客门市收入ｘｘ万元，平均房价ｘｘ元/间)，占客房收入ｘｘ﹪，完成计划的ｘｘ%，收入与同期相比增长ｘｘ万元。

二、主要工作：

1、加强业务培训，提高员工素质

一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，认真对待每一批接待任务，根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合，这就需要有很好的业务能力及沟通能力，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下，我们要求管理人员必须亲临一线指导工作，发现问题，反馈信息，共同协商及时调整，以达到最佳服务标准。

2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。

一年来，我们始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个;军区5次，VIp 100次，共接待人数37500人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，经常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍然满腔热情地投入到工作中。

3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动

第ｘｘ届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周根据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵比赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增强了员工的工作热情。

4、关心员工生活，创造轻松愉快的工作氛围。

前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关心员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提醒她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，部门经常找她们谈心，鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用，遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。

三、工作中存在的不足：

1、培训效果不佳

我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。

2、服务质量、服务水平有待提高

前厅员工流动频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全熟练掌握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚熟练本职工作的后，便提出离职，造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。

20xx年酒店前台工作总结（个人）

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，客人永远是对的这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：客人永远不会错,错的只会是我们，只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。 我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。

在这半年我主要做到以下工作：

一、加强业务培训，提高自身素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二 加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。

三、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，事不关已，高高挂起最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

剑虽利，不砺不断、勤学后方知不足。只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！

20xx年酒店前台工作总结（实习）

这次在ｘｘ酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。

首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从幕后走到幕前，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。

其次，让我感触很深的是ｘｘ的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

从另外一个角度来说，ｘｘ酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。

通过这次短期的ｘｘ酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友，他们也给了我很大的帮助，还真的非常感谢他们。

副班长工作总结

20xx年副班长工作总结（车间）

20xx年来，我在车间党政的正确领导下，在班组职工的努力配合下，紧紧围绕作风过硬、技术精堪、保障有力的目标，团结协作，齐心协力，较好地完成了上级下达各项工作任务，保障了浮选设备的稳定运行。一年来，本人加强检修技能和管理知识的学习，不断加强自身的学习和改造，提高设备检修的能力和班组的管理能力。20xx年，我所在的班组各项水平都上了一个台阶，跻身到一级班组，荣膺矿业公司先进集体，创建了品牌示范岗，总结了浮选机123故障诊断法。现把自己一年来的学习及工作情况进行总结。

一、加强业务技能学习，提高管理水平

作为一名检修班组的副班长，如果没有一定的检修技术水平，没有一定的管理知识，就难以带领全班的检修人员在实际的设备检修工作中做好设备的检修，搞好班组的管理。特别是在目前，面临金融危机的冲击，企业面对巨大的挑战上，我们还是一如既往的做好设备的检修，以保证设备稳定运行，无论是我本人还是班组的全体职工，都能坚信只要我们做好本职工作，日子定会更好的。而我作为班组的副班长，能够理解班组员工对自己的信心，只有加强技能的提高，做好班组的各项管理，使班组在各项工作上上台阶，面对危机、面对困难，做好设备的检修，保障设备的稳定运行。在个人提升到技师水平上，做好了导师带徒工作，15年按计划进行了导师带徒，用自己所掌握的技能手把手的教身边的人，使他们更好的掌握设备的检修技能。

二、规范检修，提升检修服务质量

按车间细化的检修流程，落实以用户为中心的检修流程，对主次要服务对象，设备故障报修以最方便用户为宗旨，及时做好检修任务准备充分、安全有序、快捷到位；对潜在的服务对象，临时安排的任务及时查看现场，明确任务后组织人力、物力进行检修，确保任务在最短的时间内安全优质完成。落实标准化检修。提高设备检修质量，标准化检修是必由之路，将日常性检修、设备中大修推行标准化，规范每项检修的事前准备、检修具体步骤、技术规范、检修人员配备、安全危险预知，将班组整个维护设备的经验和技术进行集中开发，指导班组检修人员检修，规范检修流程，确保检修质量的可靠。在检修服务上，统一规范检修人员的服务文明用语，规范检修人员与操作人员的沟通行为。

三、建立用户沟通机制和快速反应机制

我们班以互惠互利为准则，建立互相信任互相依赖的工作氛围，不断增强团队在用户心中的认知度。做好与生产方操作人员、班组长及管理人员的沟通，相互交流专业检查与设备操作的经验和体会，消除误解，及时解决日常工作中出现的小故障，实现设备高效运行。通过收集用户需求和问题，并高效解决反馈，使用户心中的疑虑、意见和建议得到及时表达和解答，从而营造实现共赢的ｘｘ氛围，进一步提升了用户满意度。通过有效的沟通，在设备的检修上形成了共识，特别是在设备的系列检修上，达成了设备系列检修的共识，杜绝了以往坏那修那，头痛治头，脚痛治脚的弊病。落实好设备的系列检修的检修，提高设备的可开动率，设备的可开动率达到了100％。想用户所想，急用户所急，根据用户需求，建立快速反应机制，实现反应快速的高效服务。由于浮选车间的球磨设备、浮选设备、强弱磁设备24小时都在运行中，设备及管道磨损大，因而检修任务也多，浮选设备检修班在全面做好设备日修的同时，做好设备的夜间突发故障的检修，浮选设备检修班严格按照承诺，在接到抢修指令后在30分钟赶到检修现场，实施对故障设备的抢修，15年浮选设备检修班共对生产方实施突发故障检修14次，每次都按照承诺的时间赶到现场实施对故障设备的抢修，确保了设备的稳定运行。

四、参与点检保设备稳定运行

作为一名班组长，在做好设备日修、停产检修的同时，利用工余时间到生产现场对设备进行点检，及时发现设备运行中存在的问题，及时对隐藏的设备故障实施检修，有效的保障了设备的正常运行。同时完善落实班组的项目负责人的设备专业巡查制度。将每台设备定好每周检查人、检查内容，项目负责人必须对所负责的设备进行全面诊断，发现的问题能解决的开内部检修单立即现场处理，不能解决上报班组，由班组安排处理，班组不能解决上报车间。浮选机在运行中很难发现其故障，只有在无法开启时才对故障实施检修，这是遗留下来多年的弊病。为确保设备的运行顺畅，我们主动参与浮选机的日常故障检查，每周1－2次由电工对100多台套浮选机的电机运行负荷进行电流测试，并根据所测试的电流数据进行对比分析，得出结论，及时的对隐藏的故障进行检修，确保了设备的正常运行。在这基础上，我总结了一项浮选机123故障诊断法，并在实际的设备故障诊断上得到有效的运用。

五、树立宗旨观念，强化服务意识

牢固树立宗旨观念，责任意识，服务意识及无私的奉献精神，个人利益无条件服从国家利益和集体利益，在面对新的要求、新的任务、振奋精神、加倍努力，努力树立服务意识，提高服务能力，把优质服务视为天职，勤勤恳恳、兢兢业业、切实做到热情服务，主动服务、耐心服务、文明服务，尽最大努力为选矿生产提供最优质的检修服务，创建了检修服务品牌示范岗做到一切为了用户的检修服务品牌的创建，并在实际的工作中不断的提升服务质量，实现工作和服务再上新水平。15年被矿业公司命名为品牌示范岗

一年来，本人在车间党政的正确领导下，取得了一些成绩，但我认为成绩的取得离不开上级党政领导的关怀和帮助，更离不开班组全体职工对我工作支持的结果。各项工作得到了生产方和车间的认可，同时也存在一定的不足，主要体现在检修服务及与操作人员的沟通方面。下一步，将牢固树立宗旨观念，责任意识，服务意识及无私的奉献精神，个人利益无条件服从集体利益，在面对新的要求，努力树立服务意识，提高服务能力，把优质服务视为天职，勤勤恳恳、兢兢业业、切实做到热情服务，主动服务、耐心服务，尽最大努力为选矿设备检修提供最优质的服务，真正做到检修服务生产满意。

20xx年副班长工作总结（大学）

学期已经结束，作为一名班委来说，有着很多感慨。将是大二的学生。

在学习和生活上都有了新的体会和目标，在班级工作和与同学们相处之间，也显得更加成熟，想问题也更加全面。在上一个学期中，我们班的学习和活动都取得了可喜的成绩。每个同学都表现出了积极向上的态度。班委们对此感到很开心，很快乐。作为副班长，我仔细分析和总结了自己这一学期的工作，找出自己的不足和值得发扬的地方。并和其它同学进行了沟通，力争得到更好的改善。

首先，感谢这一年和我并肩奋斗的全体班委，是她们的努力和辛勤细微的工作，让我们班级在学习、纪律、卫生、活动上都取得了优异的成绩，小到主题班会发现闪观点的开展、班级板报设计、网站建设；大到文化艺术节、长春大学生运动会的参与和参加;细微处到端午节给大家买粽子、天气热了让大家注意饮食卫生，这些工作都做的非常出色，这与我们所有班委的共同努力是分不开的。

其次，感谢同学们在我们工作中提出的宝贵意见和建议，并在活动中给

予支持，让我们班更加团结，像一个拳头，无论打在哪，哪都是深深的一记。

一名班委，应该清楚的认识到自己的职责，这是做好工作的前提。副班长的职责是：

1、作好班级一周小结、一月汇报和学期工作总结。

2、负责管理课堂纪律状况，一旦出现问题，及时汇报。

3、负责出勤的统计上报和缺勤的注销工作。

4、负责组织班中各种班会的内容，包括：主持人的确定、题材的选定及形式。班会的次数每学期不得少于三次（不包括表彰会）

5、是班中各种稿件撰写的主要负责人，尤其是对外稿件必须严格把关。

6、协助班主任抓后进生的帮教工作。

7、检查督促其他委员的工作（学习、卫生、文体等）

在上学期的工作过程中，我认真履行自己的职责，积极配合辅导员和班长的工作。努力做到带头。对临时出现的状况和错误及时加以改正。

但是，在上学期的工作中，我们仍有很多的不足之处。在新的学期里，我们会去掉工作中的不足，对班委的工作进行更加彻底的改善。更好的做到班主任和同学们之间的桥梁和纽带作用，完成每个班委的职责。希望能得到老师的监督。

当成长的年轮刻进缘分的痕迹，我们在如歌的日子学会了珍惜；而当友谊在珍惜中越发芳香，一个暖暖的名字就要溢满胸膛。作为副班长，我会努力提高自己的能力，丰富自己的知识。尽快发现不足，作好与大家的沟通，配合班长的工作，监督其它班委的工作，尽我所能把我们的班级建设的更好。

总之，一年的工作中，是你们更多的教会我如何去工作、如何做一个合

格的班长，如何增强版级的凝聚力，是你们！让我不断成长，不但磨练了我的心智、更磨练了我的意志，所以，感谢你们！感谢所有在我无助是给予帮助的同学；谢所有在我犯错时及时纠正批评的同学，是你们的努力，让我受益良多，是你们的努力，让我们班级更加团结，成为一个温暖的家。

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